Kalium helpt de mineraal- en waterbalans in uw lichaam te reguleren. Je hart, net als de andere organen in je lichaam, heeft kalium nodig om goed te kunnen functioneren. Volgens Colorado State University Extension is toegenomen gebruik van kalium geassocieerd met een verminderd risico op overlijden als gevolg van hart- en vaatziekten. Helaas verbruiken de meeste Amerikanen minder dan de aanbevolen hoeveelheid kalium.
Kalium en de pols
Kalium komt meestal voor in de vloeistof in cellen, terwijl natrium zich meestal buiten de cellen in de vloeistof bevindt. De kaliumionenconcentratie is 30 keer hoger in cellen dan buiten. Daarentegen is de natriumionenconcentratie 10 keer lager in cellen dan buiten. Verschillen in de concentratie van kalium- en natriumionen genereren een elektrochemische gradiënt die de membraanpotentiaal wordt genoemd. Ionenpompen in uw celmembraan, met name de natrium-kaliumpomp, houden het celmembraanpotentieel in stand door natriumionen uit de cel te verplaatsen en kaliumionen in de cel te pompen. Regulatie van het celmembraanpotentieel is van vitaal belang voor de transmissie van zenuwimpulsen en de hartfunctie.
Normale bereiken
Het normale kaliumgehalte in uw bloed moet tussen de 3,5 en 5,0 milliequivalent per liter zijn. Als uw kaliumspiegels te laag of te hoog worden, kunt u hartritmestoornissen ontwikkelen - abnormale hartritmes - die gevaarlijk kunnen zijn. Lage kaliumspiegels - bekend als hypokaliëmie - zijn het resultaat van overmatig verlies van kalium door metabole stoornissen, gebruik van bepaalde diuretica, langdurig braken of nierziekte. Aan de andere kant treden hoge kaliumspiegels - bekend als hyperkaliëmie - op wanneer kalium sneller in uw lichaam wordt opgebouwd dan uw nieren het kunnen verwijderen. Acuut of chronisch nierfalen of het nemen van kaliumsparende diuretica veroorzaakt hyperkaliëmie. Abnormale kaliumspiegels hebben een negatief effect op uw hartfunctie en kunnen leiden tot hartstilstand, dus volg de aanwijzingen van uw arts zorgvuldig.
Bloeddrukregeling
Als u een dieet met veel natrium en weinig kalium gebruikt, kunt u een hoge bloeddruk ervaren, ook hypertensie genoemd. Natrium verhoogt je bloeddruk, omdat het ervoor zorgt dat je lichaam overtollige vloeistof vasthoudt, wat extra belasting voor je hart betekent. Hoge bloeddruk kan uw bloedvaten beschadigen en leiden tot een hartaanval en hartfalen, aldus de American Heart Association. Onderzoek suggereert dat een verhoogde kaliuminname kan beschermen tegen verhoogde bloeddruk door natriumuitscheiding in de urine te verhogen, merkt Colorado State University Extension op.
Dagelijkse vereisten van kalium
Het consumeren van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid kalium kan helpen om je hart gezond te houden. Volwassenen van 19 jaar en ouder moeten 4.700 milligram kalium per dag consumeren, stelt het Linus Pauling Institute. De aanbevolen dagelijkse behoeften veranderen echter voor vrouwen die borstvoeding geven. Moeders die borstvoeding geven, moeten hun kaliuminname verhogen tot 5.100 milligram per dag.
Dieetbronnen
Om uw hart gezond te houden, voegt u voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte aan uw dieet toe. Aardappelen zijn een van de uitstekende bronnen van kalium en leveren ongeveer 926 milligram per medium gebakken aardappel met de schil er op. Een middelgrote banaan bevat ongeveer 422 milligram kalium. Het eten van 1/2 kopje gedroogde pruimen levert 637 milligram kalium op. Een medium oranje biedt bijna 237 milligram kalium, 6 vloeibare ons tomatensap heeft 417 milligram en een half kop gekookte spinazie levert ongeveer 420 milligram.
