Als je een theedrinker bent, heb je misschien wel eens Earl Grey-thee gehoord of geprobeerd, een mix van verschillende Chinese theeën met een beetje toegevoegde citrussmaak. Het is genoemd naar een 19e-eeuwse Engelse premier, Earl Charles Gray, en is een smaakvolle, aromatische melange die ook aanzienlijke gezondheidsvoordelen kan bieden vanwege het gehalte aan natuurlijke, biologisch actieve bestanddelen.
Components
Alle klassieke theeën, Earl Grey theebladeren komen van de theeplant - Camellia sinensis - en bevatten bestanddelen die behoren tot een klasse van natuurlijke chemicaliën die flavonoïden en flavonolen worden genoemd. De bladeren worden gedroogd en gerold om zwarte theeën te produceren, zoals Earl Grey, een proces dat de vorming van extra potentieel gezonde verbindingen bevordert, theaflavines en thearubigines. Veel van deze theecomponenten zijn krachtige antioxidanten die je kunnen helpen beschermen tegen chronische problemen zoals kanker en hart- en vaatziekten, volgens onderzoek dat is samengevat door experts van het Linus Pauling Institute.
Gunstige effecten
Resultaten van onderzoek naar zwarte thee zoals Earl Grey ondersteunen het vermogen om u gezond en ziektevrij te houden. Studies zoals gepubliceerd in het nummer "Journal of Nutrition" van september 2001 suggereren dat dit mogelijk ten minste gedeeltelijk te danken is aan de antioxidante eigenschappen van theaflavins en andere theeflavonoïden. Antioxidanten helpen uw lichaam zichzelf te ontdoen van onstabiele, potentieel schadelijke moleculen die vrije radicalen worden genoemd en die zich vormen tijdens de spijsvertering, in uw huid wanneer u in zonlicht bent of in uw organen na blootstelling aan toxines. Een grote studie gepubliceerd in het novembernummer van het "American Journal of Clinical Nutrition" vond dat bij 69.000 vrouwelijke proefpersonen degenen die driemaal per week thee dronken een significant lager risico hadden op spijsverteringskanker dan vrouwen die weren ' t thee drinkers, hoewel studies die een directe link tussen thee en lagere tarieven van de ziekte identificeren nog steeds nodig zijn.
Tandheelkundige voordelen
Zwarte thee zoals Earl Grey bevat ook fluoride, dat de tandgezondheid kan bevorderen. Een studie gepubliceerd in de januari-editie van "International Journal of Food Science and Nutrition" bleek dat laboratoriumdieren die een extract van zwarte thee kregen en een hoog-suiker dieet kregen dat holtes bevorderde, ongeveer 64 procent minder gaatjes hadden dan degenen die placebo kregen en een regelmatige voeding, een voordeel dat de auteurs hebben toegeschreven aan het fluoride-gehalte van het thee-extract. Hoewel directe studies ter ondersteuning van dit voordeel bij de mens nog steeds nodig zijn, bleek uit een studie in het juni-nummer "Community Dental Health" dat van de 6000 Engelse kinderen, degenen die regelmatig thee dronken, de minste holtes en de beste tandgezondheid hadden.
Sommige voorzorgsmaatregelen
Zwarte thee zoals Earl Grey wordt over het algemeen als veilig beschouwd, hoewel het bij sommige mensen milde maagklachten kan veroorzaken. Het bevat ook cafeïne, dat nervositeit of opwinding kan veroorzaken als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Thee kan ook de opname van ijzer uit plantaardig voedsel, zuivelproducten of ijzersupplementen vertragen en moet met mate worden gebruikt door zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Als u vragen hebt over de mogelijke voordelen van Earl Grey-thee, bespreek deze dan met uw arts of een geregistreerde diëtist.
