Het eten van medjool-dadels voldoet aan uw zoetekauw en biedt tegelijkertijd energie, vitamines en mineralen die nodig zijn om de algehele gezondheid te behouden. Medjool-dadels worden al duizenden jaren geteeld voor hun zoete, rijke smaak. Ze zijn een soort fruit dat groeit op dadelpalmbomen in hete, droge klimaten, zoals het Midden-Oosten, Afrika en Californië. Je kunt misschien nieuwe dadels vinden als je in een gebied woont waar ze groeien. Anders zijn ze het hele jaar door verkrijgbaar, gedroogd of ontpit, het hele jaar door in supermarkten.
Calorieën, eiwitten en vet
Gedroogd fruit, zoals dadels, bevat meer calorieën in een kleiner volume dan vers fruit omdat er een grote hoeveelheid water is verwijderd. Het eten van slechts twee kleine datums, die gemiddeld ongeveer 1 tot 2 centimeter lang zijn, geeft u 133 calorieën. Houd rekening met je portiegrootte omdat het gemakkelijk is om deze zoete vruchten te veel te eten, wat na verloop van tijd kan leiden tot gewichtstoename. Ze zijn echter een vetvrij voedsel, waardoor ze een goed alternatief zijn voor vetrijke desserts bij het beperken van je dagelijkse vetinname. Zoals met de meeste vruchten, zijn dadels geen goede eiwitbron met minder dan 1 gram per portie.
koolhydraten
De meeste calorieën in dadels komen van de koolhydraten die ze bevatten. Je krijgt 36 gram totale koolhydraten door twee dadels te eten. Drie van deze grammen zijn afkomstig van voedingsvezels, die helpen bij het reguleren van de spijsvertering en kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol. In de dadels is suiker verantwoordelijk voor 32 gram van de totale hoeveelheid koolhydraten. Hoewel dit natuurlijke suikers zijn die in fruit worden gevonden, worden dadels nog steeds beschouwd als voedsel met veel suiker. Je kunt ze gebruiken om desserts te zoeten of te eten om een zoete trek te stillen. Als u diabetes heeft of problemen heeft met de controle van de bloedsuikerspiegel, moet u oppassen dat u niet te veel data gaat eten.
mineralen
Datums bevatten kleine hoeveelheden van bijna elk essentieel mineraal. De nootjes zijn kalium, mangaan en koper, die aanwezig zijn op 8 tot 10 procent van de dagelijkse waarde. Je lichaam vertrouwt op kalium om de vochtbalans, hartslag, bloeddruk en zenuwimpulsen te reguleren. Koper wordt gebruikt voor de synthese van bindweefsels en helpt bij het behouden van een goede functie van de hersenen en rode bloedcellen. Mangaan speelt een rol bij het vormen van botten, bloedstollingsfactoren en geslachtshormonen, het reguleren van energiemetabolisme, calciumabsorptie en bloedsuikerspiegel en het in stand houden van de hersenen en zenuwfunctie.
vitaminen
De vitamines die aanwezig zijn op het hoogste percentage van uw dagelijkse behoeften zijn vitamine B-6, niacine en pantotheenzuur. Als u twee datums eet, krijgt u 6 procent van de dagelijkse waarde voor B-6 en 4 procent van de dagelijkse waarden voor pantotheenzuur en niacine. Deze voedingsstoffen spelen een rol bij de productie van rode bloedcellen, energiemetabolisme, groei en ontwikkeling en de gezondheid van de huid, het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel. Het eten van dadels als onderdeel van een gezond, uitgebalanceerd dieet helpt je om aan je dagelijkse behoeften voor deze vitamines te voldoen.
