Er zijn verschillende formules om de geschatte caloriebehoefte te bepalen. Ze zijn allemaal gebaseerd op de principes van energiebalans: energie die wordt verbruikt of verbruikt gedurende de dag moet gelijk worden geconsumeerd voor gewichtsbehoud. Gewichtsverlies treedt op wanneer de energie-inname lager is dan de geschatte energie-output en gewichtstoename optreedt wanneer de energie-inname groter is dan de geschatte energie-output. Veel verschillende factoren beïnvloeden iemands energie-output, zoals leeftijd, geslacht, lengte, gewicht en energieniveau. Het is belangrijk om de dagelijkse calorie-inname te bepalen, om de juiste energie-inputbalans te bereiken die bij uw levensstijl past.
Rust Energie
Calorische inname-vergelijkingen zijn gebaseerd op het bepalen van iemands rustenergieverbruik. Dit is de energie die nodig is om het leven te ondersteunen en om het hart, de longen, hersenen, lever en nieren goed te laten functioneren. Volgens het boek Nutrition Therapy and Pathophysiology is de gemiddelde energiebehoefte van de rest van Noord-Amerika ongeveer 60 tot 75 procent van het totale dagelijkse energieverbruik. Het resterende energieverbruik is door fysieke activiteit, ongeveer 25 procent, en door het metabolische proces van het verteren van voedsel, ongeveer 10 procent.
Harris-Benedict-vergelijking
De Harris-Benedict-vergelijking is een van de populairste vergelijkingen voor het bepalen van energiebehoeften door voedings- en gezondheidswerkers. Deze vergelijking houdt rekening met het geslacht, de leeftijd, de lengte, het gewicht en het niveau van lichamelijke activiteit van personen. De vergelijking voor mannen is: 66,5 + 13,8 x (Gewicht in kg) + 5 x (Hoogte in cm); 6,8 x leeftijd. De vergelijking voor vrouwen is: 655,1 + 9,6 x (gewicht in kg) + 1,9 x (hoogte in cm); 4,7 x leeftijd. Deze vergelijkingen worden vervolgens vermenigvuldigd met een energiefactor om de geschatte caloriebehoeften te bepalen. De fysieke activiteitsfactoren zijn 1,2 voor zittende mensen, 1,3 voor matig actieve mensen en 1,4 voor actieve mensen.
Wereldgezondheidsorganisatie vergelijking
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) ontwikkelde een vergelijking voor het schatten van de energiebehoeften in de jaren tachtig. De vergelijking is gebaseerd op een personen geslacht, leeftijdscategorie en gewicht. WGO had niet het gevoel dat die hoogte nodig was om in haar vergelijking op te nemen. De vergelijkingen zijn als volgt: Vrouwtjes: Leeftijd 3 tot 9 jaar = 22,5 x (gewicht in kg) + 499 leeftijd 10 tot 17 jaar = 12,2 x (gewicht in kg) + 746 leeftijd 18 tot 29 jaar = 14,7 x (gewicht in kg ) + 496 Leeftijd 30 tot 60 jaar = 8,7 x (gewicht in kg) + 829 leeftijd ouder dan 60 jaar = 10,5 x (gewicht in kg) + 596
Reuen: leeftijd 3 tot 9 jaar = 22,7 x (gewicht in kg) + 495 leeftijd 10 tot 17 jaar = 17,5 x (gewicht in kg) + 651 leeftijd 18 tot 29 jaar = 15,3 x (gewicht in kg) + 679 leeftijd 30 tot 60 jaar = 11,6 x (Gewicht in kg) + 879 Leeftijd ouder dan 60 jaar = 13,5 x (Gewicht in kg) + 487 Nogmaals, deze vergelijkingen worden vermenigvuldigd met dezelfde fysieke activiteitsfactoren om dagelijkse caloriebehoeften in te schatten.
Mifflin-St. Jeor-vergelijking
Volgens Nutrition Therapy en Pathophysiology, de Mifflin-St. Jeor-vergelijking werd ontwikkeld in 1990 en is gevalideerd door meer dan 10 studies. The Mifflin-St. Jeor-vergelijking wint populariteit onder de voedingsdeskundigen voor het nauwkeurig inschatten van caloriebehoeften. De vergelijking is als volgt: voor vrouwen = 10 x (gewicht in kg) + 6,25 x (hoogte in cm) - 5 x leeftijd - 161; voor mannen = 10 x (Gewicht in kg) + 6,25 x (Hoogte in cm) - 5 x leeftijd + 5. Deze vergelijkingen worden ook vermenigvuldigd met dezelfde fysieke activiteitsfactoren om dagelijkse caloriebehoeften in te schatten.
Welke vergelijking kiezen?
Volgens de American Dietetic Association, de Mifflin-St. Vergelijking van jeor is het meest betrouwbaar gebleken in het voorspellen van het werkelijke energieverbruik tijdens rust binnen 10 procent. De vergelijking wordt aanbevolen door voedingsdeskundigen. Voor een beter begrip van de dagelijkse behoefte aan calorieën, dient een diëtiste te worden geraadpleegd.
