Kinderen met ADHD hebben veel gezonde, onbewerkte voeding nodig met goede hoeveelheden fruit en groenten. Dit dieet is goed voor elk kind, maar vooral belangrijk voor mensen met ADHD. De meeste kinderen kunnen een relatief arm dieet volgen en functioneren nog steeds redelijk goed, tenminste op korte termijn. Voor het kind met ADHD kan voeding echter cruciaal zijn. Het kan het verschil betekenen tussen het doorlopen van de schooldag of het afbreken tegen 11.00 uur. Het kan het verschil betekenen tussen een geslaagde speeldatum en een ramp. Daarom is het uiterst belangrijk om goed op te letten wat kinderen met ADHD aan het eten zijn en welk effect voedsel op hen heeft. Hieronder volgen enkele zeer specifieke suggesties voor het kind met ADHD.
Felgele kaasrookjes bevatten kunstmatige kleuren en smaken. Photo Credit: rgbdigital / iStock / Getty Images Tip # 1: Vermijd kunstmatige kleuren, smaakstoffen en conserveermiddelen
Onderzoek heeft aangetoond dat deze stoffen typische kinderen meer hyperactief en minder gefocust maken en ze zijn erger voor het kind met ADHD. Het bewijs daarvoor is zo sterk dat er in Europa een waarschuwingsetiket is op voedingsmiddelen met bepaalde kunstmatige kleuren. Het waarschuwingslabel zegt: "Kan een nadelig effect hebben op de activiteit en aandacht bij kinderen." Dus ontdoen van de Gatorade, de felgele kaasrookjes, de Lucky Charms en andere soorten felgekleurde snoepjes.
Tip # 2: Let op de suiker
Hoewel niet elk kind met ADHD op een waarneembare manier op suiker reageert, is het het beste - zoals het voor alle mensen is - om de suikerinname te verminderen. Soda's, als ze al worden gegeven, zouden een occasionele traktatie moeten zijn. Vruchtensap mag maximaal één kopje per dag bevatten. Fruit daarentegen is prima, als het niet te veel wordt gegeven.
Volkoren havermout met amandelen is een geweldig ontbijt voor kinderen met ADHD. Photo Credit: tenkende / iStock / Getty Images Tip # 3: Vergeet ontbijt niet
Het is belangrijk dat kinderen met ADHD ontbijten met een goede hoeveelheid eiwit en gezond vet eten en sterk verwerkte koolhydraten en suiker (zoals pannenkoeken, muffins of zoete granen) vermijden. Sterk verwerkte koolhydraten, zoals witte bloem, veranderen in suiker en verhogen het suikergehalte in het bloed (voedingsmiddelen die dit doen, worden hoog genoteerd op de glycemische index). Dit leidt tot het vrijkomen van hormonen die de bloedsuikerspiegel verlagen tot onder het normale niveau. Het is als een achtbaan met een hoge tot lage bloedsuikerspiegel. Een lage bloedsuikerspiegel kan ervoor zorgen dat mensen zich ongemakkelijk voelen, geïrriteerd zijn en moeite hebben om op te letten, en deze symptomen zijn meer uitgesproken bij kinderen met ADHD.
Wat zijn goede ontbijtsuggesties? Havermout, volkoren granen, volkoren toast met pinda of amandel boter, eiwitrijke yoghurt met noten en fruit, of een soort ontbijtvlees (zonder de nitraten of nitrieten). Noten of zaden toevoegen aan iets is een geweldig idee. Vergeet geen smoothies. Met de juiste recepten kun je een aantal gezonde ingrediënten in een smoothie inpakken en nog steeds smaken.
Dezelfde principes zijn van toepassing op lunch - hele voedingsmiddelen, sommige eiwitten, minder bewerkte koolhydraten. Toevoegen in groenten en fruit zou geweldig zijn. Noten zijn een goede snack. Goudvissen zijn geen goede snack omdat ze zijn gemaakt van witte bloem en zout. Sommige eiwitrepen zijn een goede optie. Er is niets mis met een broodje kaas of vlees op volkoren brood. Voor die kinderen met meer exotische smaken, is hummus op pita een geweldige lunch.
Pesticiden zijn in verband gebracht met ADHD, dus het eten van biologische producten is nuttig. Photo Credit: adisa / iStock / Getty Images Tip # 4: Koop biologisch
Eet zoveel mogelijk biologisch. Dit komt niet omdat biologisch voedsel meer voeding bevat, maar omdat ze niet de pesticiden, hormonen en andere additieven hebben die zijn gekoppeld aan ADHD. In een onderzoek met 1.100 kinderen hadden degenen met hogere niveaus van pesticiden in hun urine twee keer zoveel kans op ADHD. Het eten van biologisch fruit en groenten verlaagt deze pesticidenbelasting met 80 procent. Ik weet dat dit moeilijk en duur kan zijn, maar redelijk geprijsde biologische voedingsmiddelen zijn nu verkrijgbaar op plaatsen zoals Walmart, Costco en Trader Joes. Er zijn bepaalde groenten en fruit met een veel hogere pesticidenbelasting dan andere. Op deze website vindt u een lijst met de beste en slechtste groenten en fruit.
Mensen vragen me vaak over GGO's. Op dit punt ben ik zeer wantrouwig dat GGO-voedsel misschien niet goed is voor je gezondheid, maar er is nog geen sluitend onderzoek geweest dat GGO's met ADHD verbindt. Ik zou ze waar mogelijk vermijden.
Omega-3-supplementen kunnen het functioneren van de hersenen verbeteren. Photo Credit: Lisa_16 / iStock / Getty Images Tip # 5: Neem een Omega-3-supplement
Zorg ervoor dat uw kind een goede combinatie van gezonde vetten eet. In de afgelopen decennia is vet een slecht woord geworden in veel voedingsadviezen. Toch hebben Amerikanen in diezelfde decennia hun vetinname verlaagd en vervangen ze ongezonde koolhydraten, wat resulteert in een ernstige obesitas-epidemie.
Kwaliteitsvetten zijn eigenlijk goed voor de gezondheid. Ik raad vooral aan om olijfolie, koolzaadolie of oliehoudende saffloerolie te gebruiken, die rijk is aan de zeer gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Verzadigde vetten, zoals in vlees en zuivel, zijn mogelijk niet zo schadelijk als eerder werd gedacht. De jury is er nog steeds op uit, maar een redelijk aantal hiervan is OK. Het belangrijkste is dat het voor uw kind noodzakelijk is om voldoende omega-3-vetzuren te krijgen, waarvan bekend is dat ze cruciaal zijn voor de hersenfunctie en vaak ontbreken bij kinderen met ADHD. Deze zijn aanwezig in elk type vis, sommige meer dan andere. Vlasolie heeft ze, maar niet in de vorm die het lichaam gemakkelijk kan gebruiken. Ik merk dat de meeste kinderen niet genoeg krijgen, daarom moedig ik een omega-3-supplement sterk aan voor bijna alle kinderen met ADHD. De meeste omega-3 supplementen zijn gemaakt van visolie en kunnen een "visachtige" nasmaak achterlaten.Als uw kind deze nasmaak niet verdraagt, zijn er ook vegetarische omega-3-supplementen.
Bessen bevatten veel antioxidanten. Fotocredits: DoroO / iStock / Getty Images Tip # 6: Eet veel fruit en groenten
Veel fruit en groenten bieden antioxidanten, die veel kinderen met ADHD missen. Bessen bevatten aanzienlijk veel antioxidanten. Ik weet dat veel kinderen geen fruit en groenten willen eten, maar blijven proberen. Sneak ze in smoothies, soepen en pasta. Multivitaminen kunnen helpen, maar ze kunnen niet alle verschillende fytochemicaliën in het hele voedsel leveren.
Nog een laatste woord: als het dieet moet veranderen, hoef je het niet allemaal tegelijk te doen. Het is OK om dit op een gestage, geleidelijke manier te doen. En vergeet niet dat iedereen af en toe iets lekkers nodig heeft. Niemand zal nadelige gevolgen ondervinden van die ene keer een frisdrankje of stuk verjaardagstaart. Het kan contraproductief zijn om te rigide te zijn. Maar door deze stapsgewijze veranderingen aan te brengen, kunt u zeer verbaasd zijn over hoe het gedrag en de algehele gezondheid van uw kind verbetert.
