Spijsvertering vindt plaats in drie fasen. Ten eerste krijgen voedingsstoffen afscheidingen van de pancreas en galblaas, die de afbraak van voedsel in de afzonderlijke componenten beginnen. Vervolgens gebruikt de dunne darm zijn borstelgrens-enzymen om het voedsel verder te hydrolyseren in absorbeerbare moleculen. Tot slot, de dunne darm absorbeert de voedingsstoffen in de wanden voor gebruik in de voeding van uw lichaam. Het afval dat overblijft na absorptie verplaatst zich naar de dikke darm waar het uit het lichaam wordt getransporteerd. Als er iets misgaat in een fase van dit proces, is er sprake van malabsorptie.
Fysiologie
Het spijsverteringsproces begint zodra voedsel in je mond komt. De enzymen in je speeksel en het kauwproces veranderen de beet van voedsel in een bolus - gekauwd maar onverteerd voedsel. Wanneer je slikt, duwt je keel de bolus in je slokdarm, waar de spiercontracties van de wanden hem doorgeven aan de maag. Wanneer de bolus de maag binnenkomt, roeren zuren en enzymen het in kleinere stukjes voedsel. Pas nadat de materie de dunne darm is binnengegaan en de drie fasen van absorptie doorloopt, breekt de beet van voedsel dat je hebt ingenomen in afzonderlijke moleculen die klein genoeg zijn om door de wand van je dunne darm te gaan en je lichaam te voeden.
malabsorptie
Een aantal voorwaarden kan een mislukking in het proces van absorptie veroorzaken. Deze omvatten ziekte, medicatie, trauma en genetisch gerelateerde aandoeningen. Als u de voedingsstoffen in het voedsel dat u eet niet opneemt, doen zich gezondheidsproblemen voor. Sommige vormen van malabsorptie zijn van toepassing op de meeste voedingsstoffen, terwijl andere een bepaalde vormen beïnvloeden. De meest voorkomende vorm van malabsorptie, coeliakie, komt voor bij mensen die geen gluten kunnen verteren, een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en roggekorrels. Malabsorptie kan echter optreden als gevolg van obstructie of ziekte van de galblaas, leverfalen, pancreasaandoening, abnormale darmmobiliteit, overgroei van bacteriën en vele andere kwalen en anomalieën.
symptomen
Het nummer één symptoom van de malabsorptie van eiwitten is oedeem. Zonder eiwit verlies je een belangrijk enzym dat helpt bij het in evenwicht houden van de lichaamsvloeistoffen. Je enkels, voeten en handen worden merkbaar opgezwollen. Je schoenen en ringen voelen strakker aan en je gewrichten voelen stijf aan. Als je met je vinger in het onderste deel van je scheenbeen drukt, laat je een indruk achter in de huid die vele minuten nodig heeft om terug te keren naar zijn normale vorm. Dit toont oedeem in putjes. Malabsorptie zorgt ervoor dat u gewicht verliest, chronische diarree en opgezette buik krijgt. Een kind met coeliakie ervaart een vertraging in de groei. Een variant van coeliakie symptomen kan verschijnen als een huiduitslag met puisten en voelt erg jeuken. Niet alle mensen met coeliakie ervaren een uitslag.
Behandeling
In het geval van eiwitmalabsorptie moet een glutenvrij dieet worden gevolgd. Je kunt waarschijnlijk het eiwit krijgen dat je nodig hebt van vlees, gevogelte, vis, eieren en zuivel. Het ronddragen van overtollig vocht kan onnodige druk uitoefenen op uw hart en longen. Diarree en gewichtsverlies zorgen ervoor dat u zich traag en zwak voelt. Boeken, diëten en voorlichtingsprogramma's over een glutenvrij dieet zijn volop aanwezig. Veel restaurants bieden nu gerechten die geen gluten bevatten. Binnen twee weken na het overschakelen naar een glutenvrij dieet, zullen uw symptomen verbeteren. Zorg ervoor dat u uw arts om een diagnose vraagt voordat u met het dieet begint.
