Hoge bloeddruk verhoogt uw risico op hartaandoeningen, beroerte en nieraandoeningen. Een uitgebalanceerd dieet met veel groenten kan u helpen een gezonde bloeddruk te behouden of een te hoge bloeddruk te verlagen, en ingemaakte bieten zijn een smakelijk onderdeel van een gezond dieet. Ingelegde bieten zijn niet zo voordelig als gewone groenten en kunnen het best met mate worden genoten.
U kunt ingemaakte bieten kopen in een pot of kan, of maak ze zelf met bieten, azijn, suiker en zout. De meeste groenten zijn goede bronnen van kalium en elke kop ingelegde bieten levert 349 mg. Kalium is een essentiële elektrolyt voor het reguleren van uw bloeddruk, en gezonde volwassenen moeten minstens 4.700 mg per dag krijgen, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Een kop ingelegde bieten levert 5,9 g voedingsvezels, waarmee je een gezonde bloeddruk kunt behouden, volgens het Informatiecentrum Micronutriën van Linus Pauling Institute.
Natrium
Ingelegde bieten kunnen bijdragen aan hoge bloeddruk omdat ze 599 mg natrium per kopje hebben. Hoge natriumgehaltes zijn slecht voor uw bloeddruk en gezonde volwassenen mogen niet meer dan 2.300 mg per dag hebben, volgens de Dietary Guidelines van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. De aanbevolen limiet voor personen met hypertensie is 1.500 mg per dag. De meeste groenten zijn van nature laag in natrium en gekookte bieten zonder toegevoegd zout hebben slechts 52 mg natrium per kopje.
Gewichtscontrole
Met 148 calorieën per kop zijn ingelegde bieten hoger in calorieën dan de meeste gewone groenten. Obesitas verhoogt uw risico voor het ontwikkelen of handhaven van een hoge bloeddruk, en u zult aankomen als u meer calorieën eet dan u verbruikt. Je hebt meer kans om te veel calorieën te eten als je kiest voor voedingsmiddelen met veel calorieën, zoals die met toegevoegde suikers. Ingeblikte bieten zonder toegevoegde suikers leveren slechts 69 calorieën per kopje.
Andere informatie
De voedingsbenadering voor het stoppen van hypertensie of het DASH-dieet is een eetpatroon dat u kan helpen uw bloeddruk onder controle te houden, volgens de Dietary Guidelines van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Ingelegde bieten kunnen u helpen om aanbevelingen te doen om vier tot vijf porties groenten per dag te krijgen op een 2000 calorieën DASH-dieet. Het DASH-dieet suggereert het eten van een verscheidenheid aan groenten, maar ook fruit, volle granen, gezonde vetten, magere eiwitten en magere zuivelproducten om een scala aan voedingsstoffen voor een gezonde bloeddruk te krijgen.
