Voorouderlijk dieet is een inclusieve term voor talloze diëten die beweren de eetpatronen van oude mensen te volgen. Hoewel deze diëten verschillende namen hebben, zoals het Neanderthin-dieet, het Caveman-dieet, het Warrior-dieet en het paleolithische dieet, hebben ze allemaal één ding gemeen: ze promoten de manier waarop jagers en verzamelaars eten. Hoewel je misschien af kunt vallen op een voorouderlijk dieet, kun je ook vitamine- of mineraaltekorten ontwikkelen, volgens de 'Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition'. Neem contact op met je arts voordat je aan een nieuw dieet begint.
Voorouderlijke voedingstheorie
De theorie achter het voorouderlijk dieet is dat je het gezondst zult zijn wanneer je het voedsel eet waarvoor je lichaam het beste is aangepast. Claims van mogelijke voordelen van een voorouderlijk dieet omvatten gewichtsverlies, verhoogde energie, meer spierspanning, verhoogde immuniteit en een verminderd risico op sommige ziekten, waaronder diabetes, hartziekten, kanker en artritis. Klinische onderzoeken die deze voordelen bevestigen ontbreken.
Dieetafbraak
Volgens een rapport van 2006, uitgegeven door de afdeling antropologie en radiologie aan de Emory University in Atlanta, haalt een voorouderlijk dieet ongeveer 35 procent van de voedingsenergie uit vetten. Nog eens 35 procent komt van koolhydraten en de laatste 30 procent van eiwitten. Aangezien de meeste inname van koolhydraten afkomstig is van rauwe groenten en fruit, is het vezelgehalte voldoende.
Foods
Voor een voorouderlijk dieet, mag je vlees, kip, lam, varkensvlees, kalkoen, struisvogel en andere dieren in onbeperkte hoeveelheden eten, volgens de "Gale Encyclopedia." Zoek naar magere stukken vlees, want dieren tienduizenden jaren geleden niet dat de vetopslag aanwezig was in graangevoerd vee van vandaag. De meeste groenten zijn toegestaan, maar brood, gebak en junkfood worden afgeraden. Er zijn snoepjes, maar ook zuivelproducten, peulvruchten, alcohol, gebeitst voedsel en bewerkte voedingsmiddelen.
Maaltijd voorbereiding
Hoewel veel oude mensen geen kennis van vuur hadden, laten de voorouderlijke diëten van de huidige dagers van een dieet meestal hun voedsel bereiden. Het grillen van vlees is prima, omdat het de oude kunst van het braden van vlees aan het spit nabootst. Stoofpotjes en soepen staan op het menu. Bakken, magnetronen en koken met convectie zijn echter uit.
Verdere delingen van een voorouderlijk dieet
Volgens Dr. Peter D'Adamo, auteur van "Eat Right 4 Your Type," zullen we niet alleen baat hebben bij het eten van onze oude voorouders, we kunnen ook profiteren van het eten van onze specifieke genetische voorouders. Bepaald door bloedgroep, beweert D'Adamo dat inheemse groepen mensen vergelijkbare bloedgroepen hadden en hun lichaam aangepast aan het beschikbare voedsel. Door het volgen van de oorsprong van de vier gemeenschappelijke bloedgroepen, O, A, B en AB, kunnen lijners profiteren van het eten van het voedsel dat hun specifieke genetische voorouders aten. Klinische onderzoeken die bevestigen dat de beweringen van Dr. D'Adamo ontbreken.
Bedenkingen
De 'Gale Encyclopedia' somt mogelijke gezondheidsrisico's op, waaronder nierstress en een hoog cholesterolgehalte, van het eten van te veel vlees en vet, als mogelijke nadelen van een voorouderlijk dieet. Bovendien worden hele voedselgroepen, zoals zuivel en granen, afgeraden om zich aan een voorouderlijk dieet te houden, wat het risico op het ontwikkelen van een voedingstekort kan vergroten.
