Degenen die een glutenvrij dieet volgen, kunnen profiteren van het feit dat ze fans van Nestlé Toll House worden, omdat een aantal van hun bakproducten glutenvrij zijn, inclusief de halfzoete stukjes en de pindakaas en melkchocoladehamellen. Maar inclusief de butterscotch-chips van Nestle in recepten zoals laagstaven en butterscotch-schors is uit; Nestle Toll House Butterscotch-chips zijn niet glutenvrij.
Gluten
Gluten is een soort eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge, en voedingsmiddelen die met deze ingrediënten zijn gemaakt. U hoeft zich alleen zorgen te maken over gluten in uw voedsel als u de diagnose coeliakie of glutenonverdraagzaamheid hebt. Wanneer mensen met deze condities voedsel consumeren dat gluten bevat, reageert het immuunsysteem van hun lichaam door het spijsverteringskanaal aan te vallen en te beschadigen, wat leidt tot malabsorptie en ondervoeding. Behandeling voor mensen met coeliakie en glutenintolerantie is volledige vermijding van voedsel dat gluten bevat.
Gluten vrij dieet
Het glutenvrije dieet bestaat uit voedingsmiddelen die geen tarwe, gerst of rogge bevatten of hun derivaten. Dit betekent het vermijden van de meeste conventionele gebakken goederen, pasta en bewerkte voedingsmiddelen. Mensen met coeliakie en glutenintolerantie moeten de etiketten van de meeste bewerkte voedingsmiddelen zorgvuldig lezen om er zeker van te zijn dat ze veilig zijn om te eten. In 2006 keurde de Food and Drug Administration een wet goed die voedselfabrikanten verplicht om producten die tarwe bevatten duidelijk te labelen, en om producten aan te geven die glutenvrij zijn.
Nestle Toll House Butterscotch Chips
Om u te helpen glutenvrije producten te identificeren, biedt Nestle een lijst met zijn glutenvrije producten. Hoewel een aantal Nestle-bakchips in deze lijst voorkomen, doen de butterscotch-chips dat niet. Volgens de ingrediëntenlijst op de verpakking bevatten de Butterscotch Chips van Nestle Toll House gersteiwitten, een bron van gluten en is daarom niet glutenvrij. Ongeacht het voedselproduct, dat voorheen glutenvrij was of niet, het is het beste om de ingrediëntenlijst en verpakking periodiek te controleren, omdat ingrediënten en productie kunnen veranderen.
Alternatieve fiches
Hoewel Toll House geen glutenvrije butterscotch-chip levert, kunt u de butterscotch-chips altijd vervangen door chips die glutenvrij zijn, zoals de halfzoete chocolade of Premier White Morsels. Of u kunt een glutenvrij merk butterscotch-chips vinden. Hershey's en Kroger-merken van butterscotch-chips zijn momenteel glutenvrij, aldus de website Celiac.com.
