Bijna een derde van de Amerikanen heeft een hoge bloeddruk, ook bekend als hypertensie, volgens het rapport van 2010 van het Institute of Medicine. Hoge natriuminname kan uw risico op hypertensie, een risicofactor voor hartaandoeningen en beroertes, verhogen. Grote gezondheidsorganisaties raden aan om uw dagelijkse inname van natrium te beperken.
Maximale dagelijkse inname
De voedingsrichtlijnen van 2011 van de USDA adviseren dat gezonde volwassenen niet meer dan 2.300 mg natrium per dag consumeren, of het equivalent van ongeveer 1 theelepel zout. De gemiddelde Amerikaan verbruikt meer dan 3.400 mg natrium per dag, of ongeveer 1? theelepels zout, merkt de Harvard School of Public Health op.
Inname voor hoogrisico-individuen
Personen van 51 jaar en ouder en personen van elke leeftijd die Afro-Amerikanen zijn of hypertensie, diabetes of chronische nieraandoeningen hebben, zouden hun dagelijkse natriuminname moeten verminderen tot minder dan 1500 mg per dag, of ongeveer 2/3 theelepel zout, volgens januari 2011 richtlijnen vrijgegeven van de USDA. In 2005 verklaarden de USDA-richtlijnen dat dit niveau van inname van natrium was voor "personen van middelbare leeftijd en ouder leeftijd", die over het algemeen verwijst naar iemand boven de leeftijd van 40. Bijna 70 procent van de Amerikaanse volwassenen viel in die groep met een hoog risico, notities 2009 informatie van de Centers for Disease Control and Prevention.
Ideale inname
Deskundigen van verschillende grote gezondheidsorganisaties, waaronder de American Heart Association, de Harvard School of Public Health en het Centre for Science in the Public Interest, bevelen aan dat iedereen zijn dagelijkse natriuminname beperkt tot 1.500 mg per dag. De AHA vindt dat de USDA-richtlijnen van 2011 niet ver genoeg gaan om de gezondheid van de natie te bevorderen.
aanbevelingen
Zout in verwerkt en restaurantvoedsel is goed voor het grootste deel van de natriuminname van de gemiddelde Amerikaan, merkt de Centers for Disease Control and Prevention op. Om uw natriuminname onder controle te houden, let op uw portiegroottes bij het eten in restaurants en controleer voedingswaarde-etiketten bij de aankoop van bewerkte voedingsmiddelen. Eet veel vers fruit en groenten, die van nature arm aan natrium en rijk aan voedingsstoffen zijn.
