Je lichaam kan overal in enkele dagen tot zes maanden in vet oplosbare vitaminen opslaan. Deze vitamines worden gemetaboliseerd in vetcellen, geabsorbeerd door uw dunne darm en vervolgens opgeslagen in uw vetcellen, met een eventuele overmaat in uw lever. Je lichaam haalt ze uit deze reserves wanneer het ze nodig heeft. Omdat ze langzaam uit uw lichaam worden uitgescheiden, kunnen ze giftig worden als u te veel inneemt. De vetoplosbare vitamines bevatten A, D, E en K.
Aanbevolen dagelijkse vergoedingen
In vet oplosbare vitamines zijn organische stoffen die uw lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft voor normale functie, groei en onderhoud van lichaamsweefsel. Omdat je lichaam ze kan opslaan, heb je elke dag maar kleine hoeveelheden nodig. U kunt de benodigde in vet oplosbare vitaminen uit een uitgebalanceerd dieet halen. Omdat het nemen van supplementen van in vet oplosbare vitaminen giftig kan zijn en gezondheidsproblemen kan veroorzaken, is het verstandig om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan te houden.
Dieet Vetten
Je hebt wat voedingsvetten nodig om vetoplosbare vitamines te absorberen. Een dieet met een zeer laag vetgehalte kan leiden tot tekorten aan deze vitaminen. Kies bronnen van onverzadigde vetten, zoals olijfolie, vlasolie, planten- of zaadbronnen. Het eten van een paar rauwe noten bij elke maaltijd zorgt ervoor dat je lichaam de vetten heeft die het nodig heeft om in vet oplosbare vitamines te absorberen. "Natural News" beveelt macadamia, cashewnoten, amandelen, pinda's en pecannoten aan.
Fysiologie van absorptie
Wanneer vetten je lichaam binnendringen, worden ze vermengd met enzymen uit de klieren in je tong, lingual lipases genoemd om het spijsverteringsproces te starten. Zodra ze in je maag zijn, worden maag enzymen vermengd met de werking van de peristaltiek; dat zijn de golfachtige bewegingen in je maag die het mengsel naar je twaalfvingerige darm sturen. Door middel van processen die hydrolyse en micellisatie worden genoemd, worden vetoplosbare vitamines verder afgebroken en geabsorbeerd in uw dunne darm.
Transport en gebreken
Volgens Georgia Highlands College wordt 40 tot 90 procent van de vetoplosbare vitamines door de dunne darm opgenomen. Eiwitten genaamd chylomicrones en lipoproteïnen bevatten in vet oplosbare vitamines in uw bloedbaan, waar ze worden gebruikt om uw lichaam te laten functioneren. Het teveel wordt opgeslagen in vetweefsel of vetcellen en uw lever. Bepaalde ziektes zoals de ziekte van Crohn, coeliakie en cystische fibrose veroorzaken een malabsorptie van deze vitaminen, wat leidt tot tekortkomingen.
