Oproep aan alle burritominnaars! Hier is een minder calorie-achtige draai aan het origineel. In plaats van een meeltortilla, gebruik je geroosterde nori, gedroogd zeewier dat veel voorkomt in Japanse en Koreaanse gerechten. Door de tortilla te dumpen, bespaart u uzelf ongeveer 200 calorieën.
Nori is een uitstekende bron van B-vitamines, die de gezondheid van het hart en het immuunsysteem versterken. Het is ook rijk aan jodium, een essentieel sporenelement dat helpt bij het reguleren van de schildklierfunctie en het bevorderen van de gezondheid van nagels, haren en tanden.
We vullen onze burrito met gesneden avocado's, geraspte paarse kool en bruine rijst voor een gezonde portie volle granen. Maar dat is niet alles; we gooien ook sesamkip in voor een smakelijke kick van spieropbouwend eiwit.
En als je nog nooit met nori hebt gewerkt, maak je geen zorgen. Dit gerecht is eigenlijk heel gemakkelijk - en snel - om voor te bereiden. Vergeet niet om bruine rijst en kip te gebruiken die volledig zijn afgekoeld. Dit voorkomt dat de nori zacht wordt en te zacht wordt. Je wilt ook zachtaardig zijn als je de burrito gooit om te voorkomen dat je de nori scheurt.
Houd ten slotte een bakje water bij de hand. Nadat je bijna klaar bent met het rollen van je burrito, dompel je je vinger in het water om de bovenrand van de nori te bevochtigen voordat je het rollen voltooit. Het water werkt als een kleefmiddel dat voorkomt dat de rol uit elkaar valt.
Voel je vrij om creatief te worden met je ingrediënten. En als je een plant-based foodie bent, werken geroosterde groenten of gegrilde tofu net zo goed.
Een portie van de nori burrito bevat 265 calorieën; 8,75 gram totaal vet; 12.87 gram eiwit; en 28,66 gram totale koolhydraten.
Volledig recept: Sesame Chicken Nori Burrito
Wat denk je?
Heb je al eerder een nori burrito geproefd? Zou je dit recept proberen zoals het is of de ingrediënten aanpassen? Welke andere leuke burrito-wendingen heb je geprobeerd? Deel uw mening in de commentarensectie!
