Geen overgewicht is gezond, maar het dragen van een paar extra kilo's in je buik is vooral schadelijk. Mensen die gewicht in hun buik opslaan hebben de neiging om visceraal vet te verzamelen - diep buikvet dat de organen omringt - evenals het onderhuidse vet dat u kunt knijpen. Visceraal vet geeft chemicaliën af die chronische ontstekingen bevorderen, waardoor uw risico op hart- en vaatziekten toeneemt. Technisch gezien kan elk teveel voedsel je laten pakken op kilo's en buikvet, maar een paar soorten voedsel zijn vooral slecht.
Vermijd aardappelen - in welke vorm dan ook
Of je ze nu gefrituurd, gepureerd, gegratineerd, gebakken of als friet eet, aardappelen doen je taille geen plezier. In feite wees een onderzoek uit 2011 in het New England Journal of Medicine naar aardappelen als een van de slechtste voedingsmiddelen voor gewichtstoename. De onderzoekers analyseerden de voeding van 120.877 nonobese mannen en vrouwen in de Verenigde Staten, op zoek naar trends in gewichtstoename en ziekterisico's over een periode van 20 jaar. Ze ontdekten dat chips en aardappelen allebei deel uitmaakten van de top vijf van voedsel gekoppeld aan gewichtstoename.
Deze bevindingen zijn logisch - aardappelchips en frieten zitten vol met vet en calorieën, en zelfs 'gezonde' aardappelgerechten kunnen een hoge calorie-inname hebben waardoor je op de kilo's kunt pakken. Een grote gebakken aardappel met een eetlepel boter heeft bijvoorbeeld 390 calorieën, terwijl dezelfde gebakken aardappel met een greintje cheddar kaas 404 calorieën bevat. Dat is een aanzienlijk deel van het typische dagelijkse caloriebudget, vooral als je een gebakken aardappel als bijgerecht serveert.
Pas op voor verwerkt en rood vlees
Onderzoekers in de 2011 New England Journal of Medicine studie vonden ook een verband tussen verwerkt vlees, rood vlees en gewichtstoename. Veel vleeswaren bevatten veel vet en zijn daarom vol met calorieën. Zo heeft 1/4 pond Italiaanse worst 286 calorieën, calorieën in het broodje, de toppings of bijgerechten tellen niet mee. Een enkele fast-food cheeseburger levert 343 calorieën - en grotere hamburgers kunnen gemakkelijk 500 calorieën per sandwich innemen en het merk van 1000 calorieën naderen - terwijl elke plak bacon 56 calorieën bevat. Als u rood vlees eet, selecteert u mager vlees - bijvoorbeeld 97-procent mager geknabbeld hout of mager zijlapje - en houdt u uw porties klein, op 3 ons, om gewichtstoename te beperken.
Schadelijke Trans-vetten activeren gewichtstoename
Hoewel je wat vet nodig hebt om energie te geven en te helpen bij de opname van vitamines, zijn bepaalde vetten een ramp als je je taille probeert te verkleinen. Transvetten, die ontstaan wanneer onverzadigde vetten een chemisch proces ondergaan dat hydrogenatie wordt genoemd, activeren eigenlijk een herverdeling van vet om abdominale obesitas te bevorderen. Ze zijn ook het ergste vet voor je hart en elke hoeveelheid transvet in je dieet verhoogt je risico op hartziekten.
Pas op voor transvetten in bewerkte voedingsmiddelen, zoals margarine, crackers, gebak en verpakte gebakken goederen. Je zult het ook vinden in meer voor de hand liggende junkfood, zoals frosting in de winkel. Controleer het etiket op "gedeeltelijk gehydrogeneerde" vetten of "bakvet" - deze codewoorden geven aan dat uw voedsel op zijn minst een aantal transvetten bevat, zelfs als de hoeveelheid te klein is om op het voedingsinformatiepaneel te worden aangegeven.
Suiker en alcohol toegevoegd, breid je taille uit
Het is niet alleen voedsel dat je kan laten inpakken op overtollig buikvet - dranken kunnen je ook laten aankomen. Suikerhoudende dranken - een groep die frisdranken, cola's en sapcocktails omvat - komen vaak in calorieën geladen maar bieden weinig voedingswaarde. En sommige Amerikanen consumeren grote hoeveelheden suikerhoudende dranken - ongeveer 25 procent van de mensen in Amerika krijgt er elke dag minstens 200 calorieën van.
Het drinken van alcohol kan je ook buikpijn geven. Alcohol is een toxine en je lever werkt hard nadat je hebt opgenomen om te metaboliseren en het uit je lichaam te verwijderen. Dat is slecht nieuws als u probeert uw gewicht vast te houden, omdat u wilt dat uw lever vet verwerkt.
Vermijd suikerhoudende dranken ten gunste van gearomatiseerd plat of bruisend water - voeg een scheutje limoensap, een vleugje sinaasappelschil of wat verwaterd basilicum toe voor een vrijwel caloriearme smaak. Drink met mate alcohol - dat betekent een maximum van één drankje per dag voor vrouwen of twee drankjes per dag voor mannen - en vermijd suikerachtige cocktails, zoals daiquiri's en margarita's.
