Voedsel levert de brandstof die je nodig hebt om alle functies van het leven te vervullen. De voedingsstoffen die voedsel je geeft, van vitamines tot eiwitten, hebben specifieke functies in het lichaam die je gezond houden en de systemen van je lichaam ondersteunen. Maar je lichaam kan de voedingsstoffen die je eet niet gebruiken totdat het in kleine stukjes is gebroken om ze vervolgens te absorberen. Je maag speelt een cruciale rol bij de spijsvertering en opname, maar het is slechts een deel van het grotere spijsverteringsstelsel.
Het spijsverteringsstelsel
De maag is de derde stop voor voedsel langs het spijsverteringskanaal. Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images De maag is de derde stop voor voedsel langs het spijsverteringskanaal. Het spijsverteringskanaal begint in je mond en daalt door de slokdarm naar de maag, dunne darm, dikke darm, rectum en eindigt dan bij de anus, waar afval wordt geëlimineerd. Het spijsverteringskanaal bevat ook een laag gladde spieren die het voedsel van het begin tot het einde van het kanaal verplaatsen. Zonder de spier zou het voedsel niet van de slokdarm naar de maag kunnen komen. Het volledige spijsverteringskanaal is ongeveer 30 voet lang in een volwassene. De alvleesklier en lever helpen ook de spijsvertering door spijsverteringssappen te maken die het lichaam gebruikt om voedsel af te breken. De galblaas slaat de spijsverteringssappen op die de lever maakt.
Spijsvertering
Voedsel komt de maag binnen nadat je hebt gekauwd en het hebt doorgeslikt. Photo Credit: tetmc / iStock / Getty Images Spijsvertering is een noodzakelijk onderdeel van het absorptieproces. Voedsel komt eerst in de maag nadat je hebt gekauwd en het hebt doorgeslikt. De maag bewaart het voedsel en de vloeistof die je doorslikt en vermengt het met spijsverteringssappen die de maag maakt. De spieren van de maag mengen de inhoud om ze in kleinere stukjes te breken zodat de voedingsstoffen kunnen worden opgenomen. Voedingsstoffen zijn onder meer vitamines, mineralen, vetten, koolhydraten en eiwitten. Verschillende soorten voedingsstoffen hebben meer of minder tijd nodig om te worden verwerkt door de maag en de dunne darm voordat ze door de darmwand worden geabsorbeerd. Koolhydraten vergen zo min mogelijk tijd in de maag om te verteren. Eiwitten hebben meer tijd nodig en vetten nemen het langst.
Absorptie van voedingsstoffen
De maag breekt het voedsel af. Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images De maag breekt het voedsel af en geeft het door aan de dunne darm. Voedingsstoffen komen de bloedbaan binnen via vingervormige uitsteeksels, villi genaamd, die zich langs de binnenwand van de dunne darm bevinden. Je lichaam absorbeert de meeste voedingsstoffen tijdens het proces van het verplaatsen van het voedsel van de maag naar de dunne darm, maar de dikke darm neemt wel enkele voedingsstoffen op. De belangrijkste taak van de dikke darm is eigenlijk om water te verwijderen uit onverteerde materie en om vast afval te vormen dat je lichaam uitscheidt. De dikke darm, die deel uitmaakt van de dikke darm, bevat echter bacteriën die helpen bij het verteren van eventueel overgebleven voedsel dat de dikke darm bereikt.
Eliminatie
Eliminatie is de laatste stap. Photo Credit: moodboard / moodboard / Getty Images Het rectum bevindt zich aan het einde van het spijsverteringskanaal. Het maakt deel uit van de dikke darm. Het rectum slaat uitwerpselen op totdat je een stoelgang hebt en laat afvalproducten vrij via de anus. Je lichaam verwijdert alle voedingsstoffen uit voedsel en absorbeert ze voordat het voedsel het rectum bereikt. Alles wat er over je lichaam is overgebleven, kan niet gebruiken en daarom elimineren.
