Surfers kunnen worden beschouwd als een ontspannen groep atleten, maar surfen is een intensieve training. Paddelen op je board werkt je hele lichaam, van je schouders tot je kern tot je benen, en vereist goede cardiovasculaire conditionering. Zoals elke sporter, als je je best wilt doen, moet je goed eten.
Basisprincipes maaltijdplanning
Een goed maaltijdplan voor surfers heeft een gezonde mix van koolhydraten, eiwitten en vet nodig. Als belangrijkste brandstofbron voor peddelen, moeten de meeste calorieën - liefst 70 procent voor een surfwedstrijd - afkomstig zijn van gezonde koolhydraten, zoals volkoren brood en ontbijtgranen, fruit, groenten en melk. Eiwitten zijn ook belangrijk voor het onderhouden en repareren van hardwerkende spieren en moeten 10 tot 12 procent van uw caloriebehoeften bieden. Gezonde bronnen zijn mager vlees, gevogelte, zeevruchten, noten en bonen. Misschien wil je er goed uitzien in je badkleding, maar beknibbel niet op het vet. Minder dan 15 procent van je calorieën uit vet halen, kan je surfprestaties belemmeren. Gezonde vetten omvatten oliën, avocado's, noten en zaden.
Tanken in de A.M.
Als je de ochtendgolven leuk vindt, moet je een tot drie uur eten voordat je naar buiten gaat. Een goede presurfmaaltijd voor de vroege vogels moet laag zijn in vet en vezels om gastro-intestinale klachten te helpen voorkomen en kan een container met magere yoghurt met een banaan of twee sneetjes toast met pindakaas en jam met all-fruit bevatten. Als u wat later op de dag surft, eet dan een high-carb ontbijt, zoals een kom havermout met rozijnen en gehakte walnoten met een kopje magere yoghurt en een glas sinaasappelsap.
Post-workout snack
Het maakt niet uit wanneer je surft, zorg ervoor dat je tijd vrijmaakt voor een snack na de training. Om je energiereserves aan te vullen en het spierreparatieproces te starten, heb je binnen 30 minuten na het surfen een gezonde snack nodig, bestaande uit koolhydraten en eiwitten. Gezonde snackideeën na de training zijn onder andere een kop magere chocolademelk, een kalkoensandwich op volkorenbrood of volkoren crackers en magere kaas.
Keep It Going in the Afternoon
Blijf tijdens de lunch focussen op de koolhydraten. Als je van plan bent snel op de golven te slaan, eet dan een lichte lunch zoals een kop pasta gemengd met 2 ons garnalen en 1/2 kopje gekookte groenten met een besprenkeling van Parmezaanse kaas. Als je klaar bent voor de dag of van plan bent om te surfen voordat de zon ondergaat, tank dan op met een broodje gegrilde kip op een volkoren broodje met sla en tomaten, een salade met dressing, verse ananas en een glas magere melk.
Gezonde dinermaaltijden
Je moet een koolhydraatrijk diner eten om je spieren bij te vullen voor de volgende dag zwemmen. Een gezonde maaltijd voor surfers is bijvoorbeeld broiled zalm met geroosterde rode aardappelen gegooid met olijfolie en knoflook, gestoomde broccoli, een volkoren broodje en een glas magere melk. Of probeer een volkoren tortilla gevuld met zwarte bonen, rijst en magere kaas, geserveerd met maïskolven en een glas sinaasappelsap.
