Om gezond te blijven, heb je slechts ruwweg 200 tot 300 milligram natrium per dag nodig. In tegenstelling tot wat de naam aangeeft, staat een zoutvrije voeding zout toe, maar moet je zoutgehalte beperken. Om deze reden is het algemeen bekend als een dieet zonder zout. Dit verschilt van een zoutarm dieet, dat toegevoegd zout in beperkte hoeveelheden toestaat. Uw arts schrijft een zoutloos dieet voor als u aandoeningen heeft zoals hoge bloeddruk, hartaandoeningen, nierfalen of oedeem.
Op maat gemaakt voor uw behoeften
Gezouten pretzels Fotocredit: Igor Dutina / iStock / Getty Images Uw arts zal het zoutvrije dieet aanpassen aan uw specifieke behoeften. De hoeveelheid natrium die u elke dag veilig kunt consumeren, is afhankelijk van uw toestand. Zout komt van nature voor in sommige voedingsmiddelen en wordt toegevoegd aan anderen. Algemene richtlijnen zijn onder meer het vervangen van keukenzout door kruiden en specerijen tijdens het koken en het vermijden van voedsel met veel zout, zoals vleeswaren, soepen in blik en gezouten snacks zoals pretzels.
Wanneer het tijd is om te winkelen
Low Natriumlabel Fotocredit: Mark Poprocki / Hemera / Getty Images Uw arts of diëtist zal waarschijnlijk een "veilige lijst" bieden om het gemakkelijker te maken als u boodschappen gaat doen, samen met specifieke richtlijnen en tips. Leesetiketten zullen een belangrijke rol spelen bij het kiezen van het juiste voedsel. Producten ingeblikt in pekel zoals olijven, augurken en saus bevatten te veel toegevoegd natrium. Sommige verpakte voedingsmiddelen met het label "Geen toegevoegd zout" bevatten nog steeds een hoog natriumgehalte. Als u verse of bevroren groenten en fruit boven ingeblikte producten kiest, heeft u controle over toegevoegd zout. Uw arts zal u een specifiek natriumdoel geven om binnen te blijven, wat u zal helpen bij het plannen van uw maaltijd.
