Begin je dag op de juiste manier door te genieten van een warme, heerlijke kom havermout. Havermout is arm aan verzadigd vet en cholesterol en rijk aan vezels, vitamines en mineralen die uw gezondheid beschermen en u de energie geven die u nodig heeft voor uw drukke dag. Kook je havermout met melk en voeg vers fruit of noten toe aan je ontbijtschotel voor extra voedingsstoffen.
Verlaagt uw risico op hartziekten
Haver in een primeur. Fotocredits: VikaRayu / iStock / Getty Images Haver heeft de hoogste hoeveelheid oplosbare vezels dan welke andere korrel dan ook. Er is geen voedingsnorm voor oplosbare vezels, maar het San Francisco Medical Center van de Universiteit van Californië beveelt aan 6 tot 8 gram per dag te nemen. Een half kopje portie droge havermout bevat 2 gram oplosbare vezels, wat een kwart tot een derde van die aanbeveling is. Oplosbare vezels verminderen je slechte cholesterol en verminderen het risico op hartziekten als het deel uitmaakt van een vetarm dieet met een laag cholesterolgehalte, volgens de American Heart Association. Oplosbare vezels kunnen ook uw bloeddruk verlagen. Een studie gepubliceerd in 2002 in de "The Journal of Family Practice" vond lagere bloeddruk bij hypertensieve personen die havergraat aten gedurende 6 weken, vergeleken met degenen die een vezelarme ontbijtgranen aten.
Bevordert antioxidantactiviteit
Haver kan de verspreiding van kankercellen voorkomen. Photo Credit: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images Avenanthramides zijn een antioxidant die uniek is voor haver. Antioxidanten beschermen uw cellen tegen vrije radicalen - moleculen die u produceert door metabolisme en blootstelling aan milieugiften en die uw risico op kanker en hartaandoeningen verhogen. Avenanthramides remmen ontstekingen en stimuleren uw productie van stikstofmonoxide, wat verharding van uw bloedvaten voorkomt. Deze antioxidanten helpen ook de celdeling onder controle te houden, wat uw risico op kanker, met name darmkanker, kan verminderen. Een studie gepubliceerd in 2010 in "Voeding en kanker" toonde aan dat de avenanthramides in haver de verspreiding van colonkankercellen verminderden.
Regelt bloedsuikerniveaus en gewicht
Gezonde vrouw. Fotocrediet: George Doyle / Stockbyte / Getty Images De oplosbare vezel in haver heeft de vorm van bèta-glucaan. Bèta-glucaan zorgt ervoor dat je voedsel langzamer verteren, waardoor de bloedsuikerspiegel onder controle wordt gehouden en insulineresistentie wordt voorkomen. Dit helpt diabetes te voorkomen en helpt de bloedsuikerspiegel op peil te houden, voor mensen met diabetes. Haver bevat ook onoplosbare vezels. Onoplosbare vezels houden u verzadigd, zodat u minder snel te veel eet en waarschijnlijk een gezond gewicht behoudt. Het helpt je ook om voedsel beter te verteren en constipatie te voorkomen.
Verhoogt uw energie
Energiek voelen. Photo Credit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Afgezien van voedingsvezels is havermout een goede bron van eiwitten, ijzer en thiamine en een uitstekende bron van magnesium. Een half kopje portie droge, snelle haver bevat 5 gram eiwit, dat is 11 procent van de dagelijkse referentiewaarde; 1,9 milligram ijzer, dat is 10 procent van het DV; 0,22 milligram thiamine, wat 14 procent is van de DV; en 108 milligram magnesium of 27 procent van de DV. Eiwit geeft je energie om je dag te beginnen en eet honger op. Je hebt thiamine nodig om voedsel om te zetten in energie en ijzer om zuurstof door je bloed te vervoeren. Je lichaam gebruikt magnesium om energie uit je spieren te halen.
Het kiezen van de juiste havermout
Lees voedingswaarde-etiket op haver. Photo Credit: Anest / iStock / Getty Images Wanneer u havermout in de supermarkt koopt, controleert u het voedingsetiket om ervoor te zorgen dat het enige ingrediënt volkoren haver is. Vermijd instant havermout omdat het vaak kunstmatige zoetstoffen en smaken bevat. Je gezondste keuze is staal gesneden haver, die de hele haver graan houdt. Ouderwetse haver is nog steeds een verstandige keuze, maar ze zijn gedeeltelijk gekookt en ondergaan meer verwerking. Hoe meer verwerking de haver verdraagt, hoe meer vezels ze verliezen en hoe meer gezondheidsvoordelen je verliest.
