Italiaanse worst is een veelzijdige en smakelijke basis voor elke maaltijd. Traditionele Italiaanse worst bevat varkensvlees en soms kalfsvlees, maar als u op zoek bent naar een vetarm alternatief, is er ook een Italiaanse worst uit Turkije beschikbaar. Italiaanse worst koken is niet moeilijk. Pannen en vervolgens in saus smoren zorgt ervoor dat de worst doorgaat zonder de behuizing te verschroeien of de grondvulling uit te drogen. Gebruik een thermometer die direct kan worden gelezen om ervoor te zorgen dat de worst veilig wordt bereid.
Stap 1
Verhit een grote koekenpan op matig vuur gedurende 45 seconden tot een minuut.
Stap 2
Smeer de bodem van de pan in met olijfolie en laat het verwarmen totdat je de olie kunt ruiken.
Stap 3
Voeg je Italiaanse worst toe. Ga even staan omdat ze soms spugen en spatten als ze de hete olie aanraken.
Stap 4
Kook de worsten gedurende drie tot vijf minuten, draai ze met een tang in plaats van een vork om te voorkomen dat ze doorprikken.
Stap 5
Voeg net voldoende tomatensaus toe aan de pan om de bodem te bedekken als de worsten aan alle kanten gaar zijn.
Stap 6
Draai het vuur laag en dek de pan af. Kook de worsten minstens 30 minuten.
Stap 7
Steek een thermometer met directe aflezing in het midden van de dikste worst en zorg ervoor dat deze niet doorschiet naar de hete pan. Prok worsten worden gedaan op 160 graden Fahrenheit; kalkoenworst is klaar op 165 graden Fahrenheit.
Dingen die je nodig hebt
- Koekenpan met deksel
- Olijfolie
- Tang
- Tomatensaus
- Direct-lezen thermometer
Tips
- Voeg julienned pepers en ui toe aan de pan terwijl de worst bakt voor een snelle en eenvoudige sandwichvulling.
waarschuwingen
- Vertrouw altijd op de thermometer om de interne temperatuur van de worst te bepalen.
