Als je veganist bent en alle van dieren afkomstige producten (inclusief vlees, zuivel en eieren) wilt vermijden, maar nog steeds van een hamburger houdt, kun je nu kiezen uit een fastfoodlocatie waar je normaal niet komt: McDonald's.
Luister nu: 'Simpsons' schrijver deelt zijn grappige reis van Couch Potato naar Marathoner
Het nieuwste menu-item in de werken? De McVegan burger - een soja-gebaseerde, kaasvrije patty gegarneerd met sla, tomaat, uien, augurken, ketchup en mosterd. De fastfoodketen test een veganistische hamburger van 4 tot en met 21 november in de McDonald's in Tampere, Finland, volgens Food & Wine. McDonald's frites in Finland zijn al veganistisch (in tegenstelling tot McDonald's friet in Amerika, die "natuurlijke rundvleessmaak" bevatten). Als het nieuwe item populair blijkt te zijn, kan de McVegan-burger over de hele wereld op McDonald's-menu's verschijnen.
Het zal je misschien verbazen dat dit niet de eerste kennismaking is tussen McDonald's en veganistisch of vegetarisch eten. Sommige internationale locaties - waaronder die in India en het Verenigd Koninkrijk - bieden vegetarische hamburgers, volgens de Vegan Strategist. In 2003 debuteerde de McVeggie-burger in Californië en New York City, maar deze werd later van het menu gehaald.
De reactie op de McVegan-burger onder veganisten zelf lijkt verdeeld. Aan de ene kant is het bemoedigend dat McDonald's de groei in veganisme erkent (een sprong van 1 procent in 2014 naar 6 procent dit jaar in de VS) en veganistische opties aan tafel brengt. De Vegan Strategist merkt op dat een voedselgigant als McDonald's overal ter wereld veganistische opties een zegen zou kunnen zijn om minder vleesconsumptie aan te moedigen.
Anderen beweren dat de dierenwelzijnsactiviteiten van McDonald's in het verleden voldoende zijn om te bewijzen dat het een bedrijf is dat veganisten niet moeten ondersteunen. Er moet echter worden opgemerkt dat het bedrijf dit jaar stappen heeft ondernomen om te beginnen met de geleidelijke afschaffing van bepaalde praktijken, zoals het gebruik van antibiotica in het vlees.
Er is ook een gezondheidselement om rekening mee te houden: soja-gebaseerde vleessoorten en eiwitten zijn de afgelopen jaren in controverse gekomen. Terwijl sommige onderzoeken en organisaties - waaronder de American Heart Association - soja aanprijzen vanwege het vermogen om cholesterol, bloeddruk en het risico op bepaalde vormen van kanker te verlagen, kan verwerking van soja bij hoge temperaturen de kwaliteit van het eiwit verminderen, aldus Healthline.com. Sojabonen bevatten ook veel fytaten, waardoor het lichaam zijn mineralen moeilijk kan opnemen. Meer dan 90 procent van de sojabonen in de Verenigde Staten is genetisch gemodificeerd en behandeld met het herbicide Roundup, meldt Healthline.
Maar voor sommigen zou de stap van McDonald's naar het integreren van veganisme een stap in de goede richting zijn. Als meer mensen over de hele wereld ervoor kiezen om vlees te ruilen voor een enkele McVegan patty, is dat een plus. En als meer voedselketens volgen door veganistische of vegetarische alternatieven aan te bieden, des te beter!
Hier is een goede gids voor het kiezen van de gezondste opties in fastfoodrestaurants voor die keren dat u geen toegang hebt tot vers voedsel.
Wat denk je?
Als je veganist of vegetariër bent, waar val je dan in dit debat? Beluister je McDonald's omdat je probeert tegemoet te komen aan veganistische klanten? Of is het niet genoeg om je te winnen? Vertel ons in de reacties!
