Overweeg erwten voor een gezonde snack gevuld met vitamine C en A en ijzer dat ook een goede bron van vegetarische eiwitten is. Gedroogde of geroosterde erwten zijn een tussendoortje waar ouders zich goed kunnen voelen bij het geven van hun kinderen. De knapperige textuur en gekruide smaak is iets dat veel kinderen en volwassenen genieten.
Dry Roast Peas
Stap 1
Verwijder de erwten uit de pod en was ze in koud water. Plaats de erwten in een kaasdoek en bind aan de bovenkant, zodat de erwten veilig blijven.
Stap 2
Breng een pan met een liter water aan de kook. Voeg 1 theelepel toe. van zout naar het water. Azijn of limoensap zijn substituten voor het zout, waardoor citroenzuur wordt geleverd om verdonkering te voorkomen en de groei van bacteriën te helpen voorkomen.
Stap 3
Vul een kom met ijs en koud water, laat voldoende ruimte voor de erwten.
Stap 4
Laat de kaasdoek met erwten in kokend water vallen gedurende vijf tot tien seconden. Verplaats de kaasdoekzak om ervoor te zorgen dat alle erwten in contact komen met het water. Verwijder de erwten.
Stap 5
Dompel de kaasdoek onder met erwten in het ijsbad. Zodra de erwten zijn afgekoeld, haal ze uit de kaasdoek en droog ze op papieren handdoeken.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 140 F.
Stap 7
Leg de erwten op bakplaat in een enkele laag.
Stap 8
Plaats het bakplaat in de oven gedurende vijf tot veertien uur met de ovendeur op een kier met behulp van een te veilige metalen mengkom om de luchtstroom te bevorderen. Erwten worden gedaan als ze bros en knapperig zijn.
Roasted Peas aan snacks toevoegen
Stap 1
Eet erwten gewoon of licht gezouten op hun eigen land.
Stap 2
Mix geroosterde erwten met zemelengranen, chocolade, noten en pretzels voor een zelfgemaakte trailmix.
Stap 3
Strooi geroosterde erwten op een salade voor een snack in de middag.
Dingen die je nodig hebt
- Oven
- Pot
- Water
- Zout (of azijn of limoensap)
- kaasdoek
- Ijs
- Kom (oven veilige mengkom)
- Papieren handdoeken
- Bakplaat
- Groene erwten of kekers
