Verse korenaren zorgen voor een lichtzoete plantaardige bijgerecht voor zomerse maaltijden. Maïskolven verschijnen in de late lente in supermarkten, maar de zomermaanden zijn het belangrijkste maisseizoen. De latere korenaren zijn vaak malser en zoetder. De maïs op de kookplaat koken is een eenvoudige bereidingsmethode die iedereen aankan. Het moeilijkste aspect van kokende korenaren is weten wanneer ze uit het water moeten worden gehaald om overkoken te voorkomen.
Stap 1
Vul een pot ongeveer driekwart vol met water. Voeg een paar snufjes zout toe. Breng het water aan de kook.
Stap 2
Schil de kaf van de korenaren weg. Verwijder de maiszijde die op de maïs blijft. Breek de steel af of snij hem af als hij nog op de kolf zit.
Stap 3
Verlaag de korenaren in het gezouten, kokende water en zorg ervoor dat u niet spat. Plaats het deksel op de pan met maïs. Wacht tot het water weer kookt.
Stap 4
Stel de timer in tussen drie en vijf minuten. Controleer de maïs om te zien of de korrels zacht zijn. Ga door met koken als ze niet zacht genoeg zijn, maar overkoken vermijden, wat de maïs moeilijk kan maken.
Stap 5
Trek de korenaren uit die je meteen zult serveren met een tang. Laat wat water van de maïskolf afdruipen voordat u het op de serveerschaal legt. Smeer boter op het maïs voor het serveren.
Dingen die je nodig hebt
- Pot
- Zout
- Tang
Tips
- Voeg een snufje suiker of een klontje boter aan het water toe terwijl je de maïs kookt voor extra smaak. Mogelijk moet u de maïs langer koken als deze niet recent is geplukt.
