Avocado's zijn een van de grootste geschenken van de natuur. Ze zijn niet alleen heerlijk, dit superfood zit boordevol vitaminen, voedingsstoffen en goede vetten. Het enige wat ons ervan weerhoudt om de groene, vlezige vruchten te eten voor ontbijt, lunch en diner, is het feit dat ze relatief veel vet en calorieën bevatten.
Een Spaans fruitbedrijf heeft een oplossing voor dit voedingsvraagstuk bedacht: het heeft een avocado met minder vet en minder calorieën geïntroduceerd. Maar hoe gezond is deze lichtere versie van je favoriete fruit? Het antwoord kan je teleurstellen.
Met dank aan Isla Bonita, bevat het "Avocado-licht" 30 procent minder vet dan je traditionele ras, wat behoorlijk belangrijk is als je bedenkt dat een kop kubusvormige avocado 240 calorieën en 22 gram vet bevat.
"We importeren al decennia lang avocado's. In al die tijd hebben veel klanten en consumenten die gepassioneerd zijn over dit fruit, betreurd dat ze het niet vaker in hun dieet kunnen verwerken, "legt Ram? N Rey, directeur van het internationale en marketinggebied van Isla Bonita, uit. "Anderen laten hun voedingsvoordelen direct voorbij, omdat deze hun hoge calorische waarde niet compenseren."
Gelukkig was er geen genetische modificatie nodig om de avocado op te vrolijken: het proces van het merk had meer te maken met wereldwijd onderzoek, waarbij 30 verschillende variëteiten in zes verschillende landen werden geanalyseerd. Het ontdekte dat lichtere avocado's worden geteeld in "zeer specifieke klimaten van bepaalde tropische gebieden, in de buurt van Ecuador, in Midden-Amerika en Zuid-Amerika."
Hoewel deze versies met een laag vetgehalte kunnen dienen als vervanging voor de versies met vol vet, verwacht niet dat ze hetzelfde smaken of zelfs een vergelijkbare consistentie hebben als de vetere versie. Isla Bonita brengt het op de markt als met een "milde smaak" en een "sappiger en lichtere pulp." Kortom, verwacht dat het iets meer waterig is. Dit maakt het "ideaal voor de bereiding van smoothies, koude soep, gazpacho's, cocktails, enz.", Maar waarschijnlijk is dit geen goed nieuws voor de avocado-toastminnende millennials, die een gerapporteerde $ 900.000 per maand besteden aan het trendy ontbijtgerecht.
Nog een nadeel? Vanuit voedingsoogpunt haalt het verwijderen van het vet uit een avocado ook veel van de gezondheidsvoordelen weg - ongeveer een derde van hen. Avocado's bevatten veel onverzadigde vetten, de 'goede' vetten die cholesterol en LDL ("slecht" cholesterolgehalte) verlagen, terwijl het "goede" cholesterolgehalte wordt verhoogd. Hoewel naar verluidt nog steeds 'rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten' is, geeft Rey toe dat deze lichtere avocado's '30 procent minder' hebben dan gewone avocado's.
Momenteel wordt Avocado Light alleen in Spanje verkocht en is niet verkrijgbaar in de Verenigde Staten, maar als u echt van het idee bent van een avocado met een lager vetgehalte, biedt het in Florida gevestigde Brooks Tropicals een vergelijkbaar niet-GGO-product. SlimCados, die naar verluidt al jaren bestaan, hebben de helft van het vet en een derde minder calorieën dan de Hass-avocado en worden in heel Amerika verkocht.
Of u kunt gewoon bij het origineel blijven, de maximale gezondheidsvoordelen oogsten en met mate consumeren.
Als al dit avocadobesprek een verlangen heeft veroorzaakt, zijn hier 12 heerlijke recepten voor avocado's om uit te proberen. Bekijk ook eens hoe prachtige avocado's gemaakt kunnen worden!
15 heerlijke manieren om avocado's te etenAvocadoliefhebbers, hoeveel van deze kunt u afvinken? ??
Geplaatst door sweet-life.club op zondag 25 juni 2017
Wat denk je?
Ben je enthousiast over lichtere avocado's? Geeft u gewoonlijk de voorkeur aan minder vetarme en caloriearme alternatieven voor uw favoriete voedsel? Ben je bezorgd over de verminderde gezondheidsvoordelen van Avocado Light?
