Creëer een Aziatisch geïnspireerde aperitief voor uw volgende feest of familiediner door kipvleugeltjes in sojasaus te marineren. Sojasaus geeft een zoute smaak die goed samengaat met koud bier of Japans sake. U kunt de zoutheid verminderen door de marinade van de sojasaus door te snijden met een andere vloeistof, zoals water of kippenbouillon. Marineer de kippenvleugels lang genoeg om de smaken in het vlees te laten absorberen. Je kunt ook een aparte saus bereiden om over de vleugels te gieten als ze klaar zijn met koken.
Stap 1
Snijd de uiteinden van de kippenvleugels af met een paar scherpe, schone keukenschaar. Gooi de vleugeltips weg.
Stap 2
Plaats de kippenvleugels in een ondiepe bak of schaal.
Stap 3
Giet 1 kopje sojasaus over de kippenvleugels.
Stap 4
Giet 1 kopje van een andere vloeistof in de kom als u de zoutheid van de sojasaus wilt verminderen. Kies uit opties als kippenbouillon, witte wijn of water.
Stap 5
Meng de kippenvleugeltjes met je handen, totdat de marinade van de sojasaus alle vleugels volledig bedekt.
Stap 6
Bedek de container met een deksel of plastic folie en plaats de container in de koelkast.
Stap 7
Laat de kippenvleugels minstens 1 uur of 's nachts marineren.
Stap 8
Giet de ketjap van de kippenvleugels voordat je ze kookt.
Dingen die je nodig hebt
- 2 lbs. van kippenvleugels
- Keukenschaar
- Ondiepe container of kom
- 1 kop sojasaus
- 1 kop kippenbouillon, witte wijn of water
- Plasticfolie
Tips
- Aan de sojasaus kun je ook wat fijngehakte gemberwortel toevoegen. Een andere optie om te marinade is om water, sojasaus, suiker, ananassap, knoflookpoeder en gember te gebruiken voor een andere smaak. Bereid een saus van knoflook, sojasaus, azijn, suiker, sesamolie en gehakte gemberwortel om over de kippenvleugels te gieten nadat ze gebakken zijn. Plaats de vleugels op een met folie beklede bakplaat om te bakken. Bak de vleugels in een oven voorverwarmd tot 400 graden F voor ongeveer 40 tot 60 minuten. Draai de vleugels terwijl ze bakken om ze gelijkmatig te garen.
