Alle melkvervangers, inclusief rijst, amandel- en sojamelk, hebben een redelijk redelijke houdbaarheid. In de meeste gevallen is deze tijd vergelijkbaar met de houdbaarheid van houdbare koemelk. Sojamelk is een goede optie voor mensen die lactose-intolerant zijn en reguliere melk niet kunnen verteren. Er zijn ook genoeg varianten op het gebied van smaak en houdbaarheid voor alle smaken en levensstijlen.
Ongeopende pakketten
De meeste sojamelk wordt geleverd in aseptische verpakking. Dit zijn dozen die luchtdicht afgesloten zijn en geen koeling vereisen. De gemiddelde houdbaarheid van ongeopende dozen sojamelk is ongeveer zes maanden vanaf de productiedatum. Omdat het echter maanden kan duren voordat het product daadwerkelijk op de markt is, is het belangrijk dat u de datum op het etiket controleert om er zeker van te zijn dat u sojamelk koopt die niet te dicht bij de houdbaarheidsdatum ligt. Sommige bedrijven verkopen gekoelde sojamelk in niet-luchtdichte verpakkingen. Deze hebben een veel kortere houdbaarheid, soms zo weinig als een week vanaf het moment van bottelen of verpakken.
Open pakketten
Als je eenmaal een luchtdichte container met sojamelk hebt geopend, heb je ongeveer een week om het te drinken, afhankelijk van het merk. Open dozen moeten in de koelkast blijven. Volgens de officiële website voor Silk, een merk van sojamelk, kan sojamelk na het openen van het pakket langer dan 10 dagen vers blijven. Het bedrijf garandeert echter slechts tot 10 dagen versheid en zelfs smaak en textuur. Als u van plan bent om het langer te bewaren, probeer dan eerst een kleine hoeveelheid om ervoor te zorgen dat het O.K. smaakt.
Droge sojamelk
Poedervormige sojamelk heeft de langste houdbaarheid en is misschien een goede keuze voor mensen die het alleen af en toe drinken. Nogmaals, de houdbaarheid is afhankelijk van het merk, maar het is niet zeldzaam dat droge sojamelk een jaar of langer meegaat.
variaties
Bevriezing kan de houdbaarheid van sojamelk verlengen, maar de meeste bedrijven raden dit niet aan. Dit komt omdat bevriezing de textuur van de melk volledig verandert. Hoewel het veilig is om sojamelk te bevriezen, zullen water en soja waarschijnlijk uit elkaar gaan wanneer je het ontdooit. De ingrediënten mengen zich niet goed opnieuw, wat het uiterlijk, de textuur en de smaak van de melk beïnvloedt.
