Het ontbijt wordt algemeen aangenomen als de belangrijkste maaltijd van de dag. Vooral kinderen hebben baat bij het ontbijt voordat ze naar school gaan. In een artikel uit 2005 dat in "Journal of the American Dietetic Association" werd gepubliceerd, merkten onderzoekers op dat kinderen die ontbijten vaak betere cijfers halen en minder school missen. Hoewel ontbijteters in de loop van een dag meer calorieën binnenkrijgen, hebben ze minder kans op overgewicht. Dit suggereert dat kinderen met overgewicht gewicht zouden kunnen verliezen door een gezond ontbijt te eten.
Veel gezinnen worstelen om de tijd te vinden om op schooldagen een voedzaam zit-benedenontbijt te hebben. Een effectief on-the-go-ontbijt voor kinderen met overgewicht en gemiddeld gewogen kinderen is een gezonde onttrekking van het ontbijt.
Componenten van een gezond ontbijt Schudden voor kinderen
Om een gezonde ontbijtshake met weinig calorieën en veel voedingsstoffen te creëren, moeten verschillende componenten worden opgenomen: eiwitten, vezels en complexe koolhydraten. Eiwit helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, vezels verhogen het verzadigingsgevoel en houden het kind langer vol en complexe koolhydraten zorgen voor een langzame afgifte van energie. Dingen die moeten worden vermeden omvatten suiker, volle zuivelproducten en verwerkte of geraffineerde ingrediënten. Rauwe eieren moeten ook worden vermeden.
Op fruit gebaseerde shakes
Kinderen met overgewicht helpen met een shake op basis van fruit bij het ontbijt is een goede manier om hen te helpen de dagelijks aanbevolen porties fruit te krijgen. Vers fruit is een betere keuze dan ingeblikt of bevroren fruit, maar zelfs ingeblikt en bevroren fruit hebben vezels en complexe koolhydraten.
Vruchtensappen moeten worden vermeden voor kinderen met overgewicht, omdat ze meer calorieën per ounce hebben en als een eenvoudig koolhydraat worden beschouwd. Evenzo moet ingeblikt fruit worden verpakt in sap in plaats van siroop en moet voor gebruik worden gespoeld.
Niet op fruit gebaseerde shakes
Niet alle kinderen genieten van fruit. Voor deze kinderen kan een ontbijtshake op basis van niet-fruit een goede optie zijn. Pinda of andere notenpasta kunnen worden toegevoegd aan yoghurt of magere melk om een gezonde onttrekking van het ontbijt te maken. Als het kind niet van yoghurt houdt, kan een weipoeder op basis van eiwitten en water aan de shake worden toegevoegd. Ongeperst cacaopoeder kan worden toegevoegd om een chocoladesmaak te geven.
In deze shakes is het belangrijk om de portiegrootte van de notenpasta zorgvuldig te meten, omdat deze veel calorieën en vet bevatten. Ook zal een eetlepel suiker de shake smakelijk maken.
Niet-zuivelproducten voor kinderen
Sommige kinderen hebben allergieën voor zuivelproducten of komen uit gezinnen die geen dierlijke producten consumeren. Sojamelk en soja-gebaseerde eiwitpoeders kunnen worden gebruikt in plaats van koemelk, yoghurt of weipoeder.
Kortom, een gezond ontbijt shake kan een snel en gemakkelijk ontbijt voor kinderen zijn. Vooral kinderen met overgewicht kunnen profiteren van het consequent eten van het ontbijt.
