Als je de gezondheid van je hart probeert te verbeteren door je cholesterol te verlagen en af te vallen, is het beste dieet dat je vezel verhoogt en ongezond verzadigd en transvet vermindert. Vezel in voedsel helpt om cholesterol uit je lichaam te halen en helpt bij het beheersen van het gewicht, terwijl het verminderen van je inname van ongezonde vetten helpt voorkomen dat cholesterol stijgt en calorieën bespaart als je ze vervangt door gezonde, caloriearme opties. Raadpleeg een diëtist om u te helpen bij het opstellen van een maaltijdplan dat past bij uw exacte gezondheidsdoelen.
Beperk ongezonde vetten
Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet en transvet verhogen niet alleen het cholesterolgehalte, maar hebben ook de neiging om veel calorieën te bevatten. Dat omvat spek, boter, vetrijk vlees, volle melk, kaas, gefrituurd voedsel, gebak en koekjes. Voor een betere cholesterol adviseert de American Heart Association om je calorie-inname van transvet voedsel te verminderen tot zo min mogelijk en verzadigd vet tot minder dan 7 procent van de calorieën.
Focus op glasvezel
Fiber heeft al een reputatie als het gaat om het helpen van een lager cholesterolgehalte, maar een onderzoek uit 2015, gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine, toonde ook aan dat focussen op het verhogen van je vezelinname een gemakkelijke verandering van het voedingspatroon is die gewichtsverlies kan helpen bevorderen. Om de gewichtsverlies- en cholesterolverlagende voordelen te krijgen, zijn voedingsmiddelen met veel oplosbare vezels zoals spruitjes, okra, aubergine, appels, peren, sinaasappels, aardbeien, haver, gerst en bonen inbegrepen.
