U kunt ongeveer twee uur voorbereidingstijd en kooktijd besteden om van nul te ontdoen met varkensvleesdelen, maïsmeel en smaakmakers of u kunt een scrapple-product kopen, zoals gemaakt door het bedrijf Rapa. Rapa's varkensvlees scrapple is gemaakt met maïsmeel, tarwemeel, kruiden en varkensbouillon, levers, vet, harten en snuiten. Scrapple is een voorgekookt vleesproduct, dat meestal wordt geserveerd bij het ontbijt, dat traditioneel wordt gebakken om een knapperige buitenlaag en een zacht midden te krijgen.
Stap 1
Snijd de scrapple gelijkmatig in. De plakjes kunnen variëren in dikte van 3/8-inch tot "-inch.
Stap 2
Verwarm een ingevette braadpan op de top van de kachel en verwarm een kleine hoeveelheid olie in de pan tot de olie erg heet is. Scrapple moet in zeer hete olie worden gekookt, zodat het gelijkmatig kan krokant worden, waardoor het niet uit elkaar valt tijdens het koken en draaien. Gebruik in plaats daarvan een anti-aanbakpan of spuitolie voor een gezondere bereiding.
Stap 3
Bak de scrapple ongeveer vijf minuten aan elke kant om het gelijkmatig bruin en krokant te maken; gebruik een spatel om de scrapple te draaien nadat de randen bruin en knapperig zijn.
Stap 4
Verwijder de scrapple met een spatel, plaats het op een bord en serveer terwijl het warm is.
Dingen die je nodig hebt
- Scrapple
- Pan
- Olie
- Spatel
Tips
- De Rapa Scrapple-verpakking geeft aanwijzingen voor ovenbranden scrapple, waarbij plakjes van 3/4-inch op een bakplaat in een oven voorverwarmd tot 375 graden F en bruin aan een kant gedurende acht tot 10 minuten voordat u de plakjes omdraait voor het bruinen de andere kant.
