Pillen, poeders, shakes - Amerikanen zijn bereid om te doen wat nodig is om af te vallen, lopen zelfs het risico op onaangename geurtjes die uit hun lichaam komen. Vetrijke, koolhydraatarme diëten zoals het Atkins-dieet, ook wel ketogene diëten genoemd, veroorzaken ketose, waardoor u uw eetlust verliest. Maar ketose heeft een aantal onaangename bijwerkingen, zoals lichaamsgeur en slechte adem. Raadpleeg uw arts voordat u een ketogeen dieet begint.
Over het ketogene dieet
Het ketogene dieet werd voor het eerst geïntroduceerd in de jaren 1920 door Dr. Russell Wilder als een methode voor het beheersen van epileptische aanvallen, volgens Dr. Liu Lin Thio, assistent-professor neurologie aan de Washington University School of Medicine. Hongersnood was sinds de oudheid gebruikt als een manier om aanvallen te behandelen, zegt Thio, en een vetarme, koolhydraatarme voeding nagebootste honger. Het dieet is echter niet bedoeld om te worden gevolgd voor een lange periode van tijd en heeft een tekort aan een aantal essentiële voedingsstoffen, waaronder B-vitamines, vitamine C en D, magnesium, calcium en ijzer. Gemodificeerde ketogene diëten, zoals het Atkins-dieet, zijn minder beperkend maar geven vergelijkbare resultaten.
De chemie achter het dieet
Normaal gesproken gebruiken je hersenen glucose als een bron van energie. Glucose is afkomstig van de afbraak van koolhydraten in voedingsmiddelen zoals brood, fruit en melk. Maar in tijden van verhongering gebruikt je lichaam je opgeslagen vet voor energie. Het vet wordt afgebroken in de lever en in ketonen omgezet en vervolgens naar de hersenen getransporteerd om als energie te worden gebruikt. Het doel van het ketogene dieet is om je te laten ketose, dat wordt gekenmerkt door hoge niveaus van ketonen in je bloed. Om gewicht te verliezen, voorkomt ketose dat je de hongerangst voelt die gepaard gaat met de meeste caloriearme diëten, zegt Dr. John McDougall.
Wat ruik ik?
Chemisch zijn ketonen een type aceton. Misschien kent u aceton het best als de stof die u in uw fles nagellakremover of verfoplosser aantreft. Ketonen hebben, net als je nagellakremover, een uitgesproken fruitige geur. Wanneer je ketose van je ketogene dieet volgt, komt deze geur meestal uit je ademhaling en een zoekactie op het internet zal hits opleveren die ernaar verwijzen als 'keto-adem'.
Geuren beheren
Als je bang bent dat het koolhydraatarme dieet dat je volgt je een slechte adem en lichaamsgeur geeft, kun je het gemakkelijk genezen door koolhydraten weer aan je dieet toe te voegen. Het Institute of Medicine beveelt aan om 130 gram koolhydraten per dag te krijgen voor een goede gezondheid. Op een ketogeen dieet kunt u de inname van koolhydraten beperken tot slechts 8 gram per dag. Als je probeert af te vallen, stelt de Academie voor Voeding en Diëtetiek een dieet voor dat je helpt om de calorie-inname te balanceren en een variëteit aan caloriearme voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde van alle voedselgroepen bevat.
