Toegevoegde suiker in uw dieet draagt calorieën bij zonder aanvullende voedingsstoffen, terwijl te veel suiker uw risico op obesitas, hoge triglycerideniveaus en tandbederf kan vergroten. Suikervervangers kunnen gezondere alternatieven zijn voor toegevoegde suikers als u zoet voedsel wilt; xylitol en stevia zijn twee populaire opties. Elk heeft zijn eigen voordelen. Een voedingsdeskundige kan met u samenwerken om te bepalen welke wellicht beter is voor uw situatie.
Achtergrond
Xylitol is een suikeralcohol met tweederde de calorieën van suiker. Stevia is een plant; geraffineerde stevia is 200 keer zoeter dan suiker, volgens het Langone Medical Center. Xylitol en stevia dragen zoetheid aan voedingsmiddelen bij, zodat u uw inname van toegevoegde suikers en totale calorieën kunt verminderen. Het typische Amerikaanse dieet bevat ongeveer 355 calorieën van toegevoegde suikers, of de hoeveelheid van 22 theel. suiker dagelijks, in vergelijking met aanbevelingen van niet meer dan 6 tot 9 theel. per dag, volgens MayoClinic.com.
Gebruik
De FDA heeft geraffineerd stevia-extract op de 'algemeen erkende als veilig' of GRAS-lijst voor levensmiddelenadditieven gezet en als zodanig hoeven fabrikanten geen waarschuwingsetiket toe te voegen. Verfijnde stevia is een tafelzoetstof, te vinden in sommige frisdranken, desserts en kauwgom, maar stevia met hele bladeren is niet goedgekeurd voor gebruik in gewone voedingsmiddelen. Xylitol staat ook op de GRAS-lijst; producten met xylitol bevatten wat chocolade, tandpasta en mondwater, gebak, bevroren desserts en snoep.
Fysiologische effecten
Xylitol veroorzaakt een kleine verhoging van uw bloedsuikerspiegel, maar de effecten zijn niet zo hevig als wanneer u toegevoegde suikers consumeert, volgens MayoClinic.com. Dit maakt het meer geschikt dan suiker als je diabetes hebt. Noch xylitol noch stevia veroorzaakt tandbederf. In feite kan xylitol helpen om je tandglazuur te bouwen om je tanden te beschermen tegen gaatjes. Stevia kan helpen de bloeddruk te verlagen als u hypertensie heeft, maar volgens het Langone Medical Center is het bewijs niet solide.
Bedenkingen
Diarree is een mogelijke bijwerking van overconsumptie van suikeralcoholen, zoals xylitol, en u kunt effecten ervaren als u 50 g of zelfs maar 10 g tegelijk consumeert, volgens MayoClinic.com. Het consumeren van stevia kan leiden tot misselijkheid of overfullness. Stevia kan onveilig zijn voor zwangere vrouwen of voor mensen met een lever- of nieraandoening. Wanneer u suikervervangers gebruikt om gewicht te verliezen, vergeet dan niet om uw totale calorie-inname te tellen en uw porties te beperken om overeten te voorkomen.
