Er zijn een paar variaties op het Paleo-dieet, afhankelijk van welke voedingsdeskundige of voedselenthousiast u spreekt. Ook bekend als het 'holbewoner'-dieet, komen de concepten in feite neer op het eten van vlees, noten, zaden, fruit en groenten, terwijl ze zuivel, peulvruchten, granen, zout, suiker en verwerkt voedsel overslaan - net zoals holbewoners dat zouden hebben gedaan. Aanhangers van deze back-to-basics-eetstijl moeten wat meer moeite doen als het gaat om het plannen van ontbijtmenu's die variëteit en smaak bieden.
Gooi de Toast
Avocado en ei. Fotocredit: Frank Cutrara / iStock / Getty Images Je ochtendomelet en eieren-en-spekontbijt passeren de Paleo-test, zolang je de toast en de kaas overslaat. Paleo-puristen kozen voor nitrietvrij, minimaal verwerkt spek en worst zonder vulstoffen en toegevoegde suiker. Om een nieuwe draai aan je standaard gekookte ei toe te voegen, probeer het in een halve avocado te kraken; Bak het tot het ei de gewenste stevigheid bereikt. Als u onderweg een gezin aan het voeden bent, kunt u met muffinpannen gevuld met eieren, vlees en groenten meerdere draagbare "omelet-cupcakes" tegelijk bakken.
Caveman Crunch
Noten en zaden voor het ontbijt. Fotocredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images De meeste commerciële ontbijtgranen bevatten verwerkte granen en toegevoegde suikers - nee-nos op het Paleo-dieet. Als je die ontbijtgranen-crunch mist, kun je je eigen Paleo-versie maken door krokante noten, zoals walnoten en amandelen, te mengen met zaden en gedroogd fruit. Krijg over de zuivelhindernis door amandel- of kokosmelk toe te voegen in plaats van koemelk.
Start de dag met Puree
Pure's kunnen geweldig en vullend zijn. Photo Credit: Kung_Mangkorn / iStock / Getty Images Paleo-aanbidders leren meestal van hun fruit en groenten te houden, maar om op dat niveau te komen, kan een aanpassingsperiode in beslag nemen. In de tussentijd kunnen zoete smoothies de smaak van greens en andere groenten verhullen en zorgen voor een draagbare voedingskrachtcentrale. Er is geen vaste regel voor het maken van smoothies, en de beste manier om te leren is door te experimenteren. Begin met een handvol - ongeveer 1/2 tot 1 kopje - gehakte greens, zoals boerenkool of spinazie. Voeg ongeveer dezelfde hoeveelheid zoet fruit toe, zoals bessen, appels of ananas. Meng met vloeistoffen, zoals kokosmelk, amandelmelk of water. Gooi in een paar ijsklontjes om het bevroren smoothie-effect te krijgen of laat het weg voor een meer sapachtige drank. Bits van avocado- of kokosolie kunnen het vetgehalte van je smoothies verhogen en bevredigender maken.
Diner voor ontbijt
Restjes hebben voor het ontbijt. Fotocredit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images 'Brinner', of ontbijt voor het avondeten, is een populaire trend, maar je kunt ook het omgekeerde doen. Diner-items, vooral restjes, maken een bevredigend ontbijt. Overgebleven vlees en groenten samen gegooid in een koekenpan met wat knoflook, maken een snelle, gezonde maaltijd. Koude overgebleven of verse groenten en gesneden vlees gegooid in een plastic zak bieden een snelle, draagbare oplossing. Leg eenvoudig wat van het diner van vanavond neer om als ontbijt later in de week te genieten.
Sweet Substitutions
Je kunt nu brood en andere Paleo-substituties vinden. Photo Credit: anna liebiedieva / iStock / Getty Images De Paleo-levensstijl heeft de markt aangespoord om aan de groeiende vraag van Paleo-klanten te voldoen. U kunt nu voedingsmiddelen kopen zoals brood, gebak, koekjes, pasta, warme granenmixen, ontbijtgranen en pannenkoekmengsels die gemaakt zijn van graanvrije meelsoorten en alleen Paleo-ingrediënten bevatten. Veel van deze voedingsmiddelen worden minimaal verwerkt en sommige bevatten additieven en conserveermiddelen, dus of u ze nu eet of niet, hangt af van hoe het voedsel u voelt en hoe strikt u zich houdt aan het Paleo-plan.
