Koolhydraatarme mensen die maar heel weinig koolhydraten gebruiken, gaan vaak ketose in. Ketose ontwikkelt zich wanneer u uw glycogeenvoorraad opgebruikt en een alternatieve energiebron nodig hebt. Je lichaam vormt ketonlichamen terwijl het vet afbreekt om te gebruiken voor energie, en je ketonen afscheidt in de urine. Low-carb dieter gebruiken keton-teststrips om te zorgen dat ze het dieet correct volgen en vet verbranden. Cafeïne kan het glucosemetabolisme verstoren, wat van invloed kan zijn op ketose, hoewel er alleen anekdotisch bewijs voor bestaat.
Ketosis en insulineresistentie
Insulineresistentie, het onvermogen van cellen om te reageren op en glucose te absorberen, kan de glucosespiegels verhogen en gewichtstoename veroorzaken. Ketose verlaagt de insulineresistentie door de insulinegevoeligheid te verbeteren, wat betekent dat cellen glucose kunnen opnemen. Insuline helpt cellen glucose uit de bloedbaan te nemen voor energie. Het verbeteren van de insulinegevoeligheid helpt je om af te vallen. Cafeïne kan de insulineresistentie verhogen.
Cafeïne en insulineresistentie
Cafeïne kan de insulineresistentie verhogen, waardoor afvallen moeilijker wordt en ook de kans op diabetes type 2 toeneemt, hoewel dit niet klinisch is bewezen. Een studie uitgevoerd door onderzoekers van Duke University Medical Center in het augustus 2004 nummer van "Diabetes Care," gepubliceerd door de American Diabetes Association, besprak de effecten van cafeïne op de bloedglucosespiegels en insulinegevoeligheid. Deze studie toonde aan dat 250 mg cafeïne de nuchtere glucosewaarden niet veranderde, maar verhoogde de glucosespiegels na consumptie van 75 g glucose in vergelijking met placebo.
Potentiële effecten
Hoewel cafeïne glucosespiegels kan verhogen na het eten van een maaltijd met veel koolhydraten, is het onduidelijk dat dit effect optreedt na een maaltijd met weinig koolhydraten, zoals die wordt gegeten door koolhydraatarme mensen. Het is ook onduidelijk of de bloedglucose hoog genoeg zou stijgen om een koolhydraatarme dieter uit ketose te houden. Lyle McDonald, auteur van "The Ketogenic Diet: A Complete Guide for the Dieter and Practitioner", weerlegt het idee dat cafeïne kan interfereren met ketose, door te stellen dat deze theorie in tegenspraak is met de bekende effecten van cafeïne.
overwegingen
Als u een koolhydraatarm dieet volgt en moeite hebt met het krijgen van ketose, als u helemaal geen cafeïne gebruikt of minder cafeïne gebruikt, kunt u uw ketonniveaus opnieuw controleren om te bepalen of cafeïne uw bloedglucosewaarden beïnvloedt.
