Zowel natrium als kalium zijn mineralen die essentieel zijn voor het reguleren van de waterbalans van het lichaam en voor het in stand houden van gezonde botten, zenuwen en spierfunctie. Het typische Amerikaanse dieet is zwaar op natrium, maar biedt niet veel kalium. Volgens de Harvard School of Public Health kan dit leiden tot een hoger risico op hart- en vaatziekten en overlijden.
Een studie uit 2011 in de Archives of Internal Medicine concludeert dat hogere natrium- en lagere kaliuminnames geassocieerd waren met een verhoogd risico op cardiovasculaire aandoeningen (CVD) en de dood door alle oorzaken, ongeacht de bloeddruk.
Kalium en natrium werken samen
Natrium en kalium functioneren samen om gezonde cel signalering in het lichaam te reguleren. Volgens een artikel uit 2011 in het Journal of Physical Chemistry is kalium een anion (een negatief geladen ion), omdat het met meer elektronen dan protonen een negatieve lading heeft.
Natrium is het tegenovergestelde; het staat bekend als een kation omdat het meer protonen heeft dan elektronen en een positieve lading heeft. Een gezond kaliumgehalte in de cellen en natrium buiten de cellen is nodig voor een goede celsignalering in het zenuwstelsel.
Kalium heeft magnesium nodig
De rol van magnesium in de balans van natrium en kalium is als tussenpersoon. Kalium kan het celmembraan alleen niet passeren en heeft magnesium nodig om door het celmembraan te bewegen.
Zodra het celmembraan open is, kan de cel alle kalium absorberen dat nodig is om goed te kunnen functioneren. Dit proces van het bereiken van de natrium- en kaliumbalans vertegenwoordigt 20 tot 40 procent van de rustenergie die uw lichaam gebruikt, en laat zien hoe essentieel het is voor een gezonde lichaamsfunctie.
Magnesium Deficiency
In een artikel uit 2018 in het tijdschrift Openheart staat dat de meeste gevallen van magnesiumtekort niet gediagnosticeerd zijn. De redenen waarom chronische ziekte, medicijnen, verminderd magnesiumgehalte in voedselgewassen en het magnesium slecht geraffineerd en verwerkt voedsel omvatten. Dus de overgrote meerderheid van de mensen in moderne samenlevingen loopt risico op magnesiumtekort.
Negentig procent van het totale magnesium van het lichaam zit in de spieren en botten Magnesiumtekort kan mensen vatbaar maken voor osteopenie, osteoporose en botbreuken.
Volgens het Linus Pauling Institute kan experimenteel geïnduceerd magnesiumtekort leiden tot lage serumkaliumspiegels en een hoge retentiegraad voor natrium, wat spieraandoeningen, misselijkheid, braken en zelfs persoonlijkheidsveranderingen kan veroorzaken.
Magnesiumrijke voedingsmiddelen zijn essentieel
Volgens een artikel uit 2017 in de Huffington Post, is het verkrijgen van voldoende magnesium in de voeding om een optimale natrium- en kaliumbalans te behouden inclusief eten zoals fruit, groenten zoals boerenkool en spinazie, zeevruchten en donkere chocolade. Deze voedingsmiddelen zijn een rijke bron van zowel magnesium als kalium. Magnesiumsupplementen zijn een andere goedkope en gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat het lichaam genoeg van dit essentiële mineraal heeft.
Meer magnesiumrijk voedsel eten of dagelijks een magnesiumsupplement innemen, kan helpen om het magnesiumgehalte op peil te houden en het natriumgehalte optimaal te houden, terwijl spieren, botten en zenuwen goed blijven werken.
