Als u op koffie vertrouwt om de dag door te komen, of gewoon om het op gang te krijgen, mist u misschien slaap of iets in uw dieet. Niemand zal immers ooit koffie voor gezondheidsvoedsel verwarren.
Maar zoals wijn, chocolade en popcorn, heeft koffie zich aangesloten bij onaangename voedingsmiddelen met gezondheidsvoordelen. Steeds meer onderzoek heeft uitgewezen dat het drinken van koffie, in sommige gevallen zelfs vier of meer kopjes per dag, gezondheidsvoordelen biedt. En een 13-jarige studie van 402.260 AARP-leden onder leiding van het National Cancer Institute, dat op 17 mei in het 'New England Journal of Medicine' werd gepubliceerd, concludeerde dat toegewijde koffiedrinkers werden geassocieerd met een verlaagd risico op vroegtijdig overlijden tot 16 procent.
"Dit is misschien wel de meest aansprekende omdat het onderzoek zo groot was", zegt Robert Davis, op de Rollins School of Public Health van Emory University en auteur van "Koffie is goed voor je: van vitamine C en biologisch voedsel tot koolhydraten en detox-diëten , The Truth About Diet and Nutrition Claims. "Hij merkte op dat het onderzoek observatie was, dus het bewijst niet de oorzaak en het effect.
Hoewel te veel koffie drinken het spiegelingshormoon cortisol kan verhogen en een afhankelijkheid van cafeïne kan bevorderen, zijn hier tien gebieden waar koffieconsumptie misschien voordelig kan zijn - als u de room en suiker beperkt.
1. Galsteenpreventie
Onderzoekers van Harvard in 2002 ontdekten dat vrouwen die minstens vier kopjes koffie dronken per dag een 25 procent lager risico op galstenen hadden. Een eerdere studie vond vergelijkbare resultaten voor mannen.
2. Depressiepreventie
Vrouwen die dagelijks twee tot drie kopjes koffie dronken hadden 15 procent minder kans op een depressie en degenen die vier kopjes dronken hadden 20 procent minder kans, volgens een rapport uit 2011 in de 'Archives of Internal Medicine'.
3. Geheugenverbetering
Koffie kan helpen bij zowel lang- als kortetermijngeheugen. In een studie uit 2005, gepresenteerd door de Radiological Society of North America, ontdekten onderzoekers dat het consumeren van twee kopjes cafeïnehoudende koffie het kortetermijngeheugen en de reactietijden verbeterde.
Interessant is dat uit een studie van 2007 bleek dat vrouwen - maar niet mannen - die 65 jaar of ouder waren en elke dag meer dan drie kopjes koffie dronken, beter presteerden bij geheugentests en minder snel geheugenverlies vertoonden dan degenen die slechts één kopje dronken een dag.
Hoewel onderzoekers al langer weten dat koffie het risico op de ziekte van Alzheimer kan verminderen, ontdekten onderzoekers van de University of South Florida in 2011 dat een onderscheidende interactie tussen cafeïne en koffie misschien wel de reden kan zijn. Ze raden aan dagelijks vier tot vijf kopjes te drinken, te beginnen op middelbare leeftijd, om de GCSF, granulocytkolonie-stimulerende factor, die bij Alzheimerpatiënten verminderd is, te verbeteren en het geheugen bij muizen verbetert.
4. Minder risico voor diabetes
Studies suggereren dat koffiedrinkers minder kans hebben om type 2 diabetes te ontwikkelen, waarbij degenen die vier of meer kopjes per dag opbergen 50% minder kans hebben. Een rapport van januari 2012 in het 'Journal of Agricultural & Food Chemistry' zou kunnen verklaren waarom, het schrijft het effect toe aan verbindingen in koffie die hIAPP blokkeren, een polypeptide dat kan resulteren in abnormale eiwitvezels, die worden gevonden bij mensen met Type 2.
5. Verlaagt het risico op kanker
Consumptie van koffie is in verband gebracht met een verminderd risico op borst-, endometrium-, prostaat- en leverkanker en kanker gerelateerd aan obesitas, oestrogeen en insuline. Een Zweeds onderzoek uit 2008 wees uit dat het drinken van minstens twee tot drie kopjes per dag het risico verminderde of het begin van borstkanker uitstelde.
Een onderzoek uit 2011 in "Breast Cancer Research" wees uit dat het drinken van vijf of meer kopjes zou kunnen leiden tot een 20 procent minder kans op het ontwikkelen van oestrogeenreceptor-negatieve borstkanker. En onder verwijzing naar onderzoek naar het effect van koffie op diabetes, bleek uit onderzoek dat het drinken van meer dan vier kopjes per dag verband hield met een 25 procent lager risico op endometriumkanker.
Maar het zijn niet alleen de vrouwen die geluk hebben. Een recente studie van de Harvard School of Public Health wees uit dat zowel normale als cafeïnevrije koffie resulteerden in een verminderd risico op prostaatkanker.
6. Metabolism Boost
Koffie kan u helpen gewicht te handhaven - of zelfs te verliezen. Al in 1980 bleek uit een onderzoek dat de cafeïne in koffie het metabolisme stimuleert, maar dat alleen 'normale' en niet zwaarlijvige proefpersonen een grotere oxidatie van vet ervoeren.
Een onderzoek uit 2006 bevestigde dat de metabolisme-verbeterende voordelen van koffie groter waren - en langer duurden - bij magere vrouwen. Meer recent ontdekten onderzoekers dat gemalen groene koffiebonen die als supplement werden gebruikt, gewichtsverlies leken te bevorderen - een gemiddelde van 17 pond bij obese volwassenen gedurende een periode van 22 weken. Onderzoekers dachten niet dat het de cafeïne was; in plaats daarvan gaven ze het chlorogeenzuur aan, wat de glucoseopname zou kunnen verminderen.
7. Lager risico voor de ziekte van Parkinson
Het "Journal of the American Medical Association" in 2000 ontdekte dat de inname van cafeïne in verband met koffie is vertaald in een lager risico op het ontwikkelen van Parkinson. Een onderzoek uit 2010 wees uit dat dagelijks drinken van twee tot drie kopjes koffie kan leiden tot een 25 procent minder kans op het ontwikkelen van de ziekte.
8. Antioxidatieve eigenschappen
Harvard-onderzoeker Edward Giovannucci, in onderzoek gepubliceerd in "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention," merkte op dat koffie meer antioxidanten bevat dan de meeste groenten en fruit. In 2005 ontdekte een onderzoek dat koffie de belangrijkste bron is voor antioxidanten in het Amerikaanse dieet. Dat is een weerspiegeling van de hoeveelheid koffie die in dit land wordt geconsumeerd en hoeveel het in de bloedbaan haalt, is onduidelijk.
9. Prestatieverhogende voordelen
Koffie - en de cafeïne erin - is in meerdere onderzoeken aangetoond om zowel uithoudingsvermogen als kortetermijnprestaties te verbeteren.Een onderzoek uit 2008 concludeerde dat het voordeel van cafeïne vóór inspanning optreedt tijdens uithoudingsgebeurtenissen, stop-en-go-evenementen en langdurige activiteit met hoge intensiteit. Het kan ook helpen om atleten beter te laten presteren tijdens krachttraining - zelfs als ze door slaap zijn beroofd - als ze een uur voor de training worden ingenomen aan een snelheid van 4 mg voor elke kg lichaamsgewicht.
10. Jichtpreventie
Een studie uit 2007 van mannen ouder dan 40 verbonden langdurige consumptie van koffie met een lager risico op jicht, een ontstekingsaandoening veroorzaakt door verhoogde niveaus van urinezuur. Decaf en normaal hadden beide een effect en degenen die zes kopjes per dag dronken, hadden net zoveel te verduren als een 60 procent lager risico op jicht.
