Traditioneel staat thee op de lijst met voedselproducten die moet worden vermeden voor mensen die lijden aan gastro-oesofageale refluxziekte of GERD. Tegenwoordig zijn artsen echter eerder geneigd om het over te laten aan degenen die worden behandeld om te bepalen welke voedingsmiddelen of dranken hun symptomen verergeren. Natuurlijk, het woord "thee" bestrijkt een groot deel van het grondgebied, van cafeïnehoudende zwarte thee gemaakt van de bladeren van Camellia sinensis, zoals Engelse ontbijtthee, Ceylon en Earl Grey, tot milde kruidentheeën zoals Bengaalse specerijen of Egyptische zoethout. Als je lijdt aan GERD, kan het helpen om te beslissen of je thee in je dieet wilt houden als je begrijpt hoe verschillende soorten thee je GERD kunnen verergeren.
Hoe traditionele thee GERD kan beïnvloeden
Traditionele zwarte thee bevat methylxanthines, een familie van medicijnen waarvan cafeïne het meest bekende lid is. Methylxanthines werken op het centrale zenuwstelsel en zijn verantwoordelijk voor de lift die mensen krijgen van dranken die ze bevatten. Maar ze werken ook als een ontspannend middel op een soort weefsel dat glad spierweefsel wordt genoemd en dat aanwezig is in de bloedvaten, de luchtwegen en in een groep spieren die de onderste slokdarmsfincter of LES wordt genoemd. De LES werkt als een antirefluxklep tussen de maag en de slokdarm. Thee bevat minder cafeïne dan koffie, maar het heeft ook 2 andere methylxanthines - theobromine en theofylline - die beide kunnen dienen als relaxantia op de LES. Om die reden kan thee de LES doen loskomen, waardoor zure spijsverteringssappen in de slokdarm kunnen terechtkomen.
Zuurgraad in gebottelde thee
De andere eigenschap van gewone ontbijtthee, zoals Lipton's - die sommige mensen zwarte thee noemen - die GERD verergert, is de zuurgraad ervan. Zure dranken irriteren de slokdarmwand bij contact, zodat ze bijzonder hinderlijk kunnen zijn voor mensen die lijden aan zure reflux of GERD. Terwijl normale gebrouwen thee eigenlijk vrij weinig zuur bevat, zijn gebottelde theeën een andere zaak. De meeste worden verrijkt met een zuurconserveermiddel zoals ascorbinezuur en veel worden ook gearomatiseerd met citroensap, waardoor ze zuurder worden.
Groene thee en kruidenthee
Groene thee bevat aanzienlijk minder cafeïne en methylxanthinen dan zwarte thee, en het kan minder irriterend zijn voor GERD-symptomen. Er is echter beperkt bewijs dat het verbindt met GERD; een Japanse studie gepubliceerd in het oktobernummer van "Digestive Diseases and Sciences" toonde aan dat drinkers van groene thee een 1,5 keer hogere incidentie van zure reflux en GERD hadden. Hoewel muntthee veel eigenschappen heeft die de spijsvertering bevorderen, is munt ook rijk aan methylxanthinen, waardoor het problematisch kan zijn als je GERD hebt. Hetzelfde geldt voor Yerba Mate, dat ook cafeïne bevat. Het is de moeite waard om te overwegen dat veel kruiden altijd gewaardeerd zijn vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen. Veel kruiden zijn onbekende hoeveelheden voor de moderne wetenschap, dus het is goed om er rekening mee te houden dat kruidenthee uw GERD kan beïnvloeden.
conclusies
Hoewel de connectie tussen methylxanthines en GERD duidelijk lijkt, is er weinig wetenschappelijk bewijs dat thee rechtstreeks aan GERD koppelt, of bewijst dat het de LES daadwerkelijk losser maakt. Vanwege het ontbreken van ondersteunend bewijs, adviseren sommige richtlijnen voor de behandeling van artsen, zoals die van het American College of Gastroenterology, artsen om automatisch de eliminatie van bepaald voedsel, inclusief chocolade, aan te bevelen. In het septembernummer van het tijdschrift "Gastroenterology & Hepatology," wordt bijvoorbeeld aanbevolen dat dokters GERD-patiënten aanmoedigen om wat speurwerk te doen, kennis te nemen van en voedingsmiddelen te elimineren die symptomen veroorzaken. Als je merkt dat thee GERD-symptomen veroorzaakt, is het aan jou om te beslissen of je het uit je dieet wilt verwijderen.
Medisch adviseur: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
