Mensen consumeren lijnzaadmeel vaak voor gezondheidsdoeleinden. Deze stof komt uit de zaden van de Linum usitatissimum plant, een eenjarige plant die waarschijnlijk is ontstaan in Egypte. Lijnzaad heeft ook de algemene benaming van lijnzaad. Lijnzaadmeel en lijnzaadmaaltijden zijn dezelfde substantie - het enige verschil zit in de naam. Dit type maaltijd biedt een gezonde bron van voedingsstoffen voor zowel mens als vee.
Vlas
De vlasplant kent een lange geschiedenis van gebruik, waaronder het historische gebruik van vezels bij het maken van kleding en netten om te vissen. Deze plant levert het materiaal dat nodig is voor het maken van linnen, een veelvoorkomende soort stof. Lijnzaadolie bevat een essentieel vetzuur dat bekend staat als alfa-linoleenzuur of ALA. Dit vetzuur behoort tot de omega-3-groep lipiden. Omega-3-vetzuren kunnen helpen om je cholesterol te verlagen, symptomen van de menopauze te verminderen en te beschermen tegen hartziekten, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Deze stof kan ook helpen bij de behandeling en preventie van bepaalde vormen van kanker, hoewel meer onderzoek nodig is. Sommige mensen voegen de maaltijd toe aan ontbijtgranen, smoothies, brood, yoghurt, pannenkoeken en andere items.
Maaltijd
De veerkrachtige buitenste coating op hele vlaszaden maakt ze moeilijk te verteren, waardoor ze onverteerd door je spijsverteringsstelsel komen. Het malen van de zaden helpt de harde schaal te breken en maakt ze gemakkelijker te verteren. Lijnzaadmeel verwijst naar de grondzemelen, de kiem en het endosperm. Hoewel u lijnzaadmeel al kunt kopen, kunt u een koffiemolen gebruiken om thuis een verse maaltijd te bereiden. De maaltijd vereist koeling om te voorkomen dat de olie ranzig wordt.
voedingsstoffen
Een eetlepel lijnzaad, of lijnzaad, bevat ongeveer 1,6 g omega-3 vetzuren. De adequate inname van omega-3-vetzuren voor volwassenen ligt tussen 1,1 en 1,6 g per dag, aldus de University of Vermont Extension. Lijnzaad bevat ongeveer 40 procent vezels, met 10 procent in de vorm van oplosbare vezels en 30 procent in de vorm van onoplosbare vezels. Deze maaltijd bevat ook eiwitten, kalium en lignanen, een stof die mogelijk carcinogene effecten heeft.
Voorzorgsmaatregelen
Lijnzaadmeel levert een laxerend effect, vooral in grote hoeveelheden. Dit voedselproduct kan de absorptie van medicijnen vertragen, waardoor het belangrijk is om het gebruik van lijnzaad met uw arts te bespreken. Het University of Maryland Medical Center waarschuwt voor het gebruik van lijnzaadproducten als u borstkanker, prostaataandoeningen, diabetes of schizofrenie heeft. Vermijd het gebruik van industriële lijnolie. Hoewel dit product afkomstig is van de vlasplant, kan het extractieproces bestaan uit een extractieproces dat een petroleumstof gebruikt, waardoor het ongeschikt is voor menselijke consumptie.
