Als u een vegetarisch dieet volgt, is plantaardige lasagne een uitgebalanceerde maaltijdoptie. Een goede bron van vitamines en mineralen en een balans van koolhydraten, eiwitten, vetten en calorieën, dit gerecht combineert smaak met voeding. Het kan zonder veel moeite van de grond af worden gemaakt, maar voorgevormde diepvriesversies zijn snel en gemakkelijk, maar toch rijk aan voedingsstoffen.
calorieën
Een portie van de gemiddelde plantaardige lasagne bevat 316 calorieën. Van die, 39 procent - of 123 calorieën - zijn van vet. Eenenveertig procent is van koolhydraten, en 20 procent van de calorieën zijn van eiwitten.
Dik
Met 14 g totaal vet bevatten plantaardige lasagne 21 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde op basis van een dieet met 2000 calorieën. Vijf gram, of 27 procent aanbevolen waarde, zijn van verzadigde vetten.
koolhydraten
Tweeëndertig gram koolhydraten zijn te vinden in plantaardige lasagne, wat overeenkomt met 11 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde. Vier gram voedingsvezels zijn inbegrepen in deze telling, wat overeenkomt met een dagelijkse waarde van 17 procent. Suikers vormen bijna 6 g.
Eiwit
Met 15,6 g eiwit per portie levert dit vegetarische gerecht 31 procent van de dagelijkse aanbevolen eiwitwaarde. Als u een vegetarisch dieet volgt, kunnen eiwitten in optimale hoeveelheden moeilijk te vinden zijn. Volgens de website van Self's Nutrition Data biedt dit gerecht 84 procent van de aanbevolen hoeveelheid aminozuren voor elke maaltijd. De onvoldoende score van het aminozuur lysine is de oorzaak van de lagere score. Lysine wordt in overvloed aangetroffen in bepaalde soorten vlees, wat de vegetarische vereisten in gevaar zou brengen indien toegevoegd aan dit gerecht.
Vitamines en mineralen
Plantaardige lasagne biedt 51 procent dagelijkse waarde van vitamine K, samen met 34 procent van het aanbevolen calcium en 46 procent van het aanbevolen selenium. Het nadeel zit hem in de 799 mg, of 33 procent van de aanbevolen waarden, van natrium.
Analyse
Self's Nutrition Data-website biedt een Nutritional Target Map om de waarde van elk voedsel te volgen. Plantaardige lasagne kreeg een score van 2,8 van de 5 op het totale voedingsniveau, en 2,3 van de 5 werd beoordeeld op hoe de schaal gevuld werd. Het wordt ook licht ontstoken genoemd en heeft een vrij laag effect op de bloedsuikerspiegel.
Waarschuwing
Controleer altijd de etiketten op eventuele diepvriesgroentenlasagna's die u kunt kopen, omdat de voedingsfeiten per merk verschillen. Met calorieën van 210 tot 438 en vet van 5 g tot 23 g per portie, kan de gemiddelde voedingswaarde informatie voor sommige merken niet lijken op de voeding.
