Het Miracle Soup Diet is een afslankingsplan met zelfgemaakte koolsoep. Er zijn verschillende manieren om het plan te gebruiken. Sommigen raden aan koolsoep alleen te consumeren gedurende een periode van 7 dagen. Anderen bevelen het aan als de belangrijkste maaltijd met minimale toevoegingen gedurende een periode van 7 dagen. Weer anderen bevelen aan dat de koolsoep deel uitmaakt van een maaltijdplan over een langere periode.
Soorten
Een van de Miracle Soup Diet-plannen betreft een 7-dagenprogramma dat begint met het consumeren van zoveel koolsoep als je wilt met zoveel fruit, behalve bananen, zoals je wilt en eindigt op dag 7 met zoveel koolsoep als je wilt, zoveel bruine rijst en groenten, behalve aardappelen, en zoveel ongezoet vruchtensap als je maar wilt. Een ander plan heeft geen tijdslimiet en vraagt om de lunch en het avondeten te starten met een kom van 12 ons koolsoep. De theorie achter dit plan is dat de soep werkt als een eetlustremmer en dat je minder van de maaltijd zult eten.
Koolsoep maken
Het meest eenvoudige koolsoeprecept vraagt om shredding en sudderende groene, rode, Chinese of Savooikool of, als je iets pittiger wilt, bok choi, kimchi of zuurkool, met plantaardige bouillon, dashi of water. Een meer uitgebreid recept voor koolsoep bestaat uit kool, uien, tomaten in blik, groene paprika's, selderij, wortels, champignons en uiensoepmengeling. Let op: sommige soepmixen bevatten een hoog zoutgehalte.
Pros
Het bereiden van koolsoep met een verscheidenheid aan ingrediënten kan vezels, calcium, ijzer, magnesium, kalium en andere essentiële vitamines opleveren. Een studie uitgevoerd door Lisa Nacker aan de Universiteit van Florida vond dat er voordelen op de lange termijn waren voor een snel aanvankelijk gewichtsverlies. In het Miracle Soup Diet kunnen tot wel 10 kilo per week verloren gaan.
Cons
In januari 2010 noemde de British Dietetic Association het Miracle Soup Diet een van "de ergste rage diëten", bewerend dat het gebaseerd was op "pseudo-wetenschap" en mogelijk voedingsdeficiënties tot gevolg had. Het dieet kan ook contraproductief zijn omdat het gewichtsverlies kan worden veroorzaakt door verlies van water en spierweefsel in plaats van vetreserves. Dit kan het metabolisme vertragen, waardoor het lichaam vetreserves vasthoudt. Het eindresultaat is dat het gewichtsverlies niet duurzaam is.
Waarschuwing
Als u overweegt het Miracle Soup Diet te gebruiken als een snelle manier om kilo's kwijt te raken, moet u een geregistreerde diëtist of arts raadplegen. Wanneer alleen gebruikt, zal koolsoep resulteren in gewichtsverlies, omdat het een caloriearm dieet is, maar het is vaak op een bijna-hongerniveau, wat niet als gezond wordt beschouwd, vooral als het langer dan een week wordt gebruikt.
