De olie gemaakt van zwarte bessen zaden is rijk aan gamma-linoleenzuur of GLA, waarvan sommige onderzoek suggereert dat het het immuunsysteem van de mens en zijn ziektebestrijdende vaardigheden kan stimuleren. Zwarte bes zaadolie en bladeren worden aanbevolen voor een verscheidenheid aan andere kruiden-toepassingen. Toch kunnen sommige mensen gevoelig zijn voor zwarte bessen zonder het te weten, vooral als ze een gevoeligheid hebben voor voedsel of drugs voor salicylaten. Het bijhouden van een voedingsdagboek is de eerste stap in het onderzoeken van zwarte bessenreacties, om te zien of ze deel uitmaken van een groter probleem.
Salicylaat Gevoeligheid
Blackcurrant is een van de vele soorten fruit, groenten en commerciële voedingsmiddelen en geneesmiddelen die salicylaatgevoeligheden kunnen veroorzaken. Salicylaat is een natuurlijk plantaardig ingrediënt dat chemisch verwant is aan aspirine. Mensen met salicylaatgevoeligheden kunnen reageren op aspirine en soortgelijke producten, van andere pijnstillers, hoestdranken en maagzuurremmers tot verkoudheids- en griepmedicatie en acne-lotions. Sommige mensen zijn in de eerste plaats gevoelig voor voedingsmiddelen met veel salicylaten - of slechts een paar specifieke voedingsmiddelen - en anderen reageren op alles wat hen bevat.
symptomen
Kinderen en volwassenen met een lage gevoeligheid voor zwarte bessen kunnen netelroos of andere huiduitslag en zwelling ervaren. Blackcurrant kan astma, eczeem en zelfs maagpijn veroorzaken. Loopneus, conjunctivitis en neuspoliepen zijn andere mogelijke symptomen - waarvan de meeste zullen beginnen te verdwijnen nadat de blootstelling is beëindigd. Meer extreme reacties zijn mogelijk.
Hoog salicylaatvoedsel
Naast zwarte bessen, is een verscheidenheid aan andere bessen rijk aan salicylaten, waaronder bramen, bosbessen, boysenberry, kersen, cranberry, bessen, loganberry, frambozen, aalbes, aardbei en youngberry. Andere triggervruchten zijn abrikozen, kersen, dadels, druiven en rozijnen, guave, ananas en pruimen en pruimen, naast sinaasappels, tangelo's en mandarijnen. Tomaten en voedingsmiddelen op basis van tomaten, paprika's, olijven en radijs kunnen problemen zijn voor mensen die gevoelig zijn voor zwarte bessen, samen met amandelen, waterkastanjes en alle jam, gelei en marmelade behalve peer.
Eliminatie
Helaas voor iedereen die lijdt aan algemene gevoeligheid voor salicylaat of allergie, zijn ze in talloze andere producten, van kauwgom, pepermunt en snoep met fruitsmaak tot curry, dille en tijm en vispasta. Als uw symptomen mild zijn - en onthoud dat ze door iets anders kunnen worden veroorzaakt -, wilt u mogelijk een voedingsdagboek bij houden om bij te houden wat u eet en eventuele reacties onder begeleiding van uw arts. Uiteindelijk kan er een patroon ontstaan. Door zwarte bessen en andere lastige voedingsmiddelen of producten te elimineren, kunt u ontdekken dat u ze later veilig in kleine hoeveelheden kunt introduceren.
