Cafeïne is een van de weinige stoffen in voedsel die ook als medicijn wordt beschouwd. Cafeïne is te vinden in een verscheidenheid aan dranken, zoals koffie, thee, frisdrank en energiedrankjes, maar ook in cacao. Het is ook aanwezig in chocolade en zowel voorgeschreven als niet-voorgeschreven medicijnen. Watervrije cafeïne is een vorm van cafeïne.
Over cafeïne
Cafeïne is een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel. Volgens het McKinley Health Center van de Universiteit van Illinois is cafeïne verslavend, eerder dan verslavend, en als een persoon die regelmatig cafeïne drinkt of eet, plotseling stopt, kunnen symptomen zoals hoofdpijn of vermoeidheid het gevolg zijn. Sommige mensen zijn gevoeliger voor cafeïne en kunnen zelfs relatief kleine doses beïnvloeden. De International Society of Sports Nutrition stelt dat watervrije cafeïne effectiever is in het verbeteren van de prestaties dan koffie in getrainde sporters die lage tot matige doses gebruiken. Het is gunstig voor uitgebreide, uitputtende oefening en tijdritprestaties, en voor oefeningen met hoge intensiteit zoals voetbal of rugby, maar niet voor krachtkrachtprestaties zoals gewichtheffen.
Watervrije cafeïne
Watervrije cafeïne is eenvoudigweg gedehydrateerde cafeïne - watervrij betekent "zonder water." Het is verkrijgbaar in pil- of tabletvorm of als oplosbaar poeder. Watervrije cafeïne is te vinden in een aantal niet-voorgeschreven medicijnen zoals Vivarin en No-Doze. Volgens Drugs.com bevatten deze medicijnen 200 mg watervrije cafeïne per tablet. Een kopje koffie kan 40 mg tot 180 mg bevatten, afhankelijk van hoe het wordt gezet. Thee varieert van 20 mg tot 90 mg per 8 oz. kop. Cola en andere frisdranken bevatten 36 mg tot 90 mg in 12 oz. En bitterzoete chocolade bevat 25 mg cafeïne per ounce.
Het is hetzelfde
Hoewel watervrije cafeïne handiger is dan koffie of andere vormen van cafeïnehoudende dranken omdat het in een tas, koffer of zak kan worden vervoerd, is er geen chemisch verschil tussen watervrije en gewone cafeïne. Watervrije cafeïne levert wel een standaard dosis; gebrouwen dranken kunnen variëren afhankelijk van de hoeveelheid gebruikt water, de bereidingstijd of de methode.
Overwegingen en waarschuwingen
Cafeïne wordt over het algemeen als veilig erkend wanneer het in matige hoeveelheden wordt geconsumeerd; in grote doses kan het slapeloosheid veroorzaken. Drugs.com beveelt zwangere vrouwen aan om de inname van cafeïne tot 300 mg of drie kopjes koffie per dag te beperken vanwege het risico op een miskraam en omdat het de groei van de foetus kan beperken. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook de cafeïneconsumptie beperken tot één of twee kopjes per dag en moeten vermijden cafeïnegeneesmiddelen zonder recept te nemen vanwege het mogelijke effect op de baby.
