Ei-eiwit is de algemene referentie waarnaar andere eiwitbronnen worden vergeleken. Het meeste eiwit van een ei zit in het wit. De naam van het eiwit eiwit dat in poedervorm wordt gebruikt, is ei-albumine. Het wordt door bodybuilders gebruikt om hoogwaardige eiwitten aan hun dieet toe te voegen, net zoals supplementen op basis van weipoeder. Ei-eiwit scoort een waarde van 100 op de biologische waarde-index, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat, en een 1,0 (maximale waarde) op de Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAA). Deze indices zijn maatstaven voor de kwaliteit en volledigheid van eiwitten. Verschillende kwaliteit eiproteïnesupplementen zijn verkrijgbaar op de markt.
Jay Robb Egg White Protein
Jay Robb Egg White Protein Powder is gezoet met Stevia en wordt geleverd in vanillesmaak. Stevia is de enige zoetstof die wordt gebruikt in dit eiwit eiwitpoeder en wordt algemeen erkend als veilig door de Food and Drug Administration (FDA). In 2007 verdiende dit eiwitpoeder de Health Ranger Best Egg Protein Supplement Award, volgens GNC. Eén ophopende schep biedt 120 calorieën, 24 g eiwit, 0 g vet en 4 g koolhydraten (0 g suiker). Dit eiwithoudende eiwitsupplement bevat geen kunstmatige ingrediënten, zoals kunstmatige kleuren of smaakstoffen, wat een bonus is.
BioChem 100-procent eiwitproteïnepoeder
BioChem 100-procent Egg Protein Powder is verkrijgbaar in de smaken chocolade en vanille. Het is ook gezoet met Stevia, naast een zeer kleine hoeveelheid organisch verdampt suikerrietsap. Het poeder heeft dus weinig suiker maar heeft een zeer goede smaak. Dit eivoeding bevat enkele gezonde probiotica, die bij sommige mensen een goede spijsvertering bevorderen, het is een goede voedingsbron voor voedingsvezels en het is glutenvrij. Het poeder biedt meer koolhydraten en vet dan andere eiproteïnepoeders. De portiegrootte is 2 maatscheppen (ongeveer 44 g) en de chocoladesmaak levert 150 calorieën, 20 g eiwit, 3 g vet (0 g verzadigd), 12 g koolhydraten (2 g suiker) en 4 g voedingsvezels, volgens iHerb .com.
Optimale eiwiteiwitten van 100 procent
Optimum Nutrition maakt een 100-procent eiproteïnepoeder dat wordt geleverd in een hoeveelheid van 2 pond. bus en is verkrijgbaar in twee smaken - rijke chocolade en vanille custard. Eén ophopende schep (32,5 g) biedt 120 calorieën, 24 g eiwit, 1 g vet (0,5 g verzadigd), 4 g koolhydraten (0 g suiker), 1 g voedingsvezels en 420 mg natrium. Het is gearomatiseerd met kunstmatige zoetstoffen (dus weinig suiker). Dit supplement is niet versterkt met extra vitamines of mineralen, maar is rijk aan eiwitten en geschikt voor koolhydraatarme diëten. Het wordt aanbevolen door Bodybuilding.com. De website raadt ook aan een blender te gebruiken om het te mengen of de shakerfles die daarbij hoort om klonteren te voorkomen.
