Al duizenden jaren lang gebruiken tropische culturen over de hele wereld kokosolie als voedsel, cosmetisch ingrediënt en medicinale hulp. Ondanks de stijgende populariteit in de VS heeft kokosolie gezondheidsrisico's vanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet en het potentieel om uw cholesterolgehalte te verhogen. Gelukkig voor liefhebbers van kokosolie, suggereert huidig onderzoek dat het type verzadigd vet in deze olie niet zo gevaarlijk is als ooit werd aangenomen.
Definitie
Low-density lipoprotein-cholesterol is een bloedlipide dat vaak wordt aangeduid als "slecht" cholesterol vanwege zijn rol bij atherosclerose. Zoals de American Heart Association uitlegt, verhoogt het hebben van hoge niveaus van LDL-cholesterol in uw bloedstroom uw risico op hart- en vaatziekten, omdat LDL de neiging heeft zich te binden met andere stoffen en plaque-afzettingen in uw bloedvaten te vormen. Hoewel verschillende leefstijlfactoren uw cholesterolprofiel kunnen beïnvloeden, is het consumeren van een dieet met veel verzadigd vet een gewoonte die is gekoppeld aan hoge LDL-waarden.
Bijwerkingen
Ondanks dat het rijk is aan verzadigd vet, lijkt kokosolie het LDL-cholesterol bij mensen niet te verhogen. Een studie gepubliceerd in het juninummer van "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" heeft aangetoond dat de consumptie van kokosolie wordt geassocieerd met een hogere HDL of "goede" cholesterol, maar het verhoogt noch verlaagt het LDL-cholesterol. Aanvullend onderzoek gepubliceerd in "Clinical Biochemistry" in september 2004 suggereert dat kokosolie LDL-cholesterol kan beschermen tegen oxidatie, waardoor het minder accumuleert op uw slagaderlijke wanden.
Oorzaken
In vergelijking met andere verzadigde vetten, kan kokosolie minder waarschijnlijk uw LDL-cholesterol verhogen en bijdragen aan hartziekten vanwege de specifieke componenten ervan. Naast het bevatten van biologisch actieve polyfenolen, bestaat het vet in kokosolie grotendeels uit triglyceriden met middelmatige ketens, die anders worden gemetaboliseerd dan de meeste vetten en direct naar uw lever worden getransporteerd. Als gevolg hiervan kan kokosolie een gunstig effect hebben op uw bloedlipidenprofiel in plaats van het verhogen van LDL-cholesterol.
overwegingen
Dieetkeuzes, zoals de consumptie van kokosolie, zijn niet de enige factoren die van invloed zijn op uw LDL-cholesterolwaarden. Zoals het National Heart, Lung and Blood Institute uitlegt, kunnen je gewicht, leeftijd, activiteitsniveau en genetica ook een rol spelen in hoe hoog of laag je LDL-cholesterol is. Als u risico loopt op een hartaandoening of een ongunstige bloedlipiden hebt, raadpleeg dan uw arts om de juiste keuzes voor uw dieet, levensstijl en medicatie te bepalen om uw risico te verminderen.
