Maagpijn na het eten neemt het plezier weg van een normaal plezierige ervaring. Uw symptomen kunnen een indicatie zijn van een ziekte of een tijdelijk onvermogen om bepaalde ingrediënten te verteren. Als u maagpijn voelt na het eten van wit brood, kan dit een indicatie zijn van de intolerantie van uw lichaam voor bepaalde ingrediënten. Als u merkt dat andere voedingsmiddelen soortgelijke reacties veroorzaken, kunt u de triggers voor uw symptomen identificeren. Als uw maagproblemen aanhouden of verergeren, raadpleeg dan uw arts voor verder onderzoek.
Gluten allergie
Een verklaring voor uw indigestie kan zijn dat u gluten-intolerant bent. Mogelijk ondervindt u een abnormale reactie van het immuunsysteem op gluten in het meel van het witte brood dat u hebt gegeten. Bij gluten-intolerante personen, tast het lichaam gluten aan alsof het een infectie was door antilichamen te produceren om het aan te vallen. Deze actie resulteert in schade aan structuren in de dunne darm. Veel voorkomende symptomen zijn maaguitzetting en een opgeblazen gevoel, maagdarmklachten en buikkrampen. Deze symptomen komen het meest voor bij kinderen, hoewel volwassenen ze ook kunnen ervaren.
Diagnose
Diagnose van coeliakie begint met een bloedtest. De diagnose wordt gesteld door een eenvoudige bloedtest. De test zoekt naar de aanwezigheid van een antilichaam dat gluten aanvalt. Dit betekent dat u een normaal dieet met glutenbevattend voedsel zoals witbrood moet eten tot de diagnose is gesteld. Anders levert uw test een vals negatief op. Uw arts kan uw diagnose van coeliakie bevestigen met een biopsie van de dunne darm.
Alternatieve ingrediënten
Het bakken van brood met een niet-tarwemeel kan indigestie voorkomen. Om problemen met de spijsvertering te voorkomen, kunt u proberen brood te bakken met alternatieve, glutenvrije melen zoals witte rijst, bruine rijst of amarantmeel. Op deze manier kun je nog steeds genieten van het eten van brood zonder dat de maag van streek is. Door je eigen brood te maken heb je meer controle over het glutengehalte. Naast meel kunnen andere glutenbevattende ingrediënten bakpoeder, voedselzetmeel, dextrines of natuurlijke smaakstoffen bevatten, ingrediënten die u kunt tegenkomen bij commercieel geproduceerde producten.
Indigestie vermijden
Als u geen glutenintolerantie heeft, is een andere mogelijke oorzaak van uw spijsvertering de vezelwaarde van het brood dat u eet. Wit brood heeft meestal weinig vezels. Als u echter een brood eet met toegevoegde vezels of haver, zult u merken dat u uw vezelinname te snel verhoogt, wat kan leiden tot gastro-intestinaal ongemak. Het langzaam introduceren van vezels in uw dieet om uw lichaam de tijd te geven om te acclimatiseren aan uw nieuwe dieet. Door te luisteren naar de aanwijzingen die uw lichaam biedt, kunt u genieten van een gezond dieet zonder onaangename bijwerkingen.
