Zowel arginine als citrulline zijn niet-essentiële aminozuren, wat betekent dat je lichaam ze op eigen kracht kan produceren en je ze niet hoeft te krijgen van het voedsel dat je eet. Recent onderzoek lijkt echter aan te geven dat beide aminozuren de gezondheid van het hart kunnen bevorderen en de tolerantie voor oefeningen helpen verbeteren als ze als supplement worden ingenomen. Het kennen van de voedselbronnen van deze aminozuren kan u helpen uw inname te verhogen.
Voordelen van Arginine en Citrulline
Zowel arginine als citrulline spelen een belangrijke rol in de productie en het metabolisme van stikstofmonoxide in uw lichaam, een stof die helpt uw bloedvaten gezond te houden door de bloedstroom en de functie van bloedplaatjes te reguleren. Suppletie met arginine en citrulline kan de gezondheid van het hart helpen verbeteren door bescherming te bieden tegen de opeenhoping van plaque langs de wanden van slagaders, volgens een studie gepubliceerd in 2014 in Biochemical and Biophysical Research Communications. Het kan ook degenen die nieuw zijn om te trainen helpen om eraan vast te houden door de tolerantie voor oefeningen te verbeteren.
Dierlijke eiwitten
Dierlijke eiwitten zijn een bron van zowel arginine als citrulline. Echter, citrulline is te vinden in zeer kleine hoeveelheden in dit soort voedingsmiddelen, volgens Martin Kohlmeier, auteur van "Nutrient Metabolism: Structures, Functions, and Genes." Dierlijke eiwitbronnen van de aminozuren omvatten zuivelproducten zoals melk en yoghurt, gevogelte, rundvlees, varkensvlees en zeevruchten.
Plant Proteins
Granen, groenten, peulvruchten, noten en zaden zijn ook bronnen van eiwitten en bronnen van zowel citrulline en arginine. Maar, net als dierlijke eiwitten, zijn deze voedingsmiddelen een betere bron van arginine dan citrulline. Maar vanwege de rol van arginine in het lichaam, lijkt er meer kans te zijn op een tekort aan het aminozuur dan in citrulline, vooral in tijden van stress.
Watermeloen
Als je meer citrulline in je dieet wilt krijgen, moet je misschien meer watermeloen eten. Het aminozuur wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in zowel de schil als het vlees. Hoewel uw lichaam voldoende arginine moet produceren voor een goede gezondheid, zijn er volgens Kohlmeier geen schadelijke effecten van lage citrulline-niveaus bekend, noch zijn er dagelijkse vereisten voor.
