Een dieet met een te hoog gehalte aan natrium kan bijdragen aan veel gezondheidsproblemen, waaronder vochtretentie in verschillende delen van het lichaam, waaronder de enkels, gewichtstoename, hoge bloeddruk en hartziekten. De gevoeligheid van elk individu voor natrium is anders. Als u met gezwollen enkels leeft, zullen u en uw arts moeten samenwerken om te bepalen hoeveel natrium in uw dieet in orde is.
Enkelzwelling en zoutinname
Enkelzwelling - ook enkeloedeem genoemd - wordt gediagnosticeerd als zich een abnormale opbouw van vocht in het enkelgewricht voordoet. Enkeloedeem heeft vele oorzaken, dus de onderliggende oorzaak moet naar behoren worden gediagnosticeerd. Zout behoudt echter water en als u te veel eet, kan het vochtgehalte in uw lichaam te hoog oplopen en bijdragen aan oedeem in elk deel van het lichaam, inclusief de enkels. Aangezien het voor het hart moeilijker is om vloeistof uit de benen te pompen en tegen de zwaartekracht in, neigt de zwelling meer merkbaar te zijn in de onderste ledematen, volgens de Medline Plus-website. De behandeling hangt af van de onderliggende oorzaak, maar omvat meestal een beperking van de zoutinname.
symptomen
Enkelzwelling veroorzaakt niet altijd pijn, maar kan gepaard gaan met andere symptomen. Dit omvat algemene pijn en stijfheid in de enkels. De huid kan niet worden ingedrukt wanneer erop wordt gedrukt, of deze kan de inspringing behouden en niet terugkaatsen. De huid kan er glanzend uitzien en de gewichtstoename kan snel zijn. Enkelzwelling kan komen en gaan of de hele tijd aanwezig zijn; in beide gevallen kan een arts tests uitvoeren om de oorzaak te achterhalen. In sommige gevallen kan zwelling van de enkel een waarschuwing zijn voor nier-, lever- of hartaandoeningen, meldt de website van de State Government of Victoria. Longziekte, sommige kankers, artritis, schildklieraandoeningen en allergische reacties kunnen ook zwelling van de enkel veroorzaken.
Dagelijkse inname
Beperking van de hoeveelheid zout die u gebruikt, zal niet alleen helpen de zwelling of het oedeem van de enkel te beheersen, maar het kan ook de hoge bloeddruk onder controle houden. Een zoutarm dieet kan ademhalingsmoeilijkheden en zwelling verminderen die optreden wanneer vloeistof zich ophoopt, omdat uw hart te zwak is om het overtollige vocht uit het lichaam te pompen, merkt de Cleveland Clinic op. Een algemene richtlijn is om niet meer dan 2000 milligram zout per dag te consumeren, wat minder is dan één theelepel tafelzout. Misschien moet u nog lager gaan, afhankelijk van hoe gevoelig uw lichaam is voor zout, omdat een gevoeligheid voor zout betekent dat uw lichaam meer vasthoudt dan een persoon die minder gevoelig is.
Oplossing
Het verminderen van de hoeveelheid zout die je verbruikt, kost wat moeite. Hoewel het belangrijk is om te stoppen met het schudden van zout op uw eten tijdens het koken of dineren, is het ook essentieel om voedingsetiketten te leren lezen. Verwerkt en verpakt voedsel heeft de neiging om veel natrium te bevatten, net als voedingsmiddelen uit restaurants. Eten hoeft niet zout te proeven om veel zout te hebben. '
Beperk de inname van voedingsmiddelen die mononatriumglutamaat, bakpoeder, bakpoeder, dinatriumfosfaat, natriumalginaat of natriumnitraat in de ingrediëntenlijst vermelden. Lees zorgvuldig voedingsetiketten, omdat voedingsmiddelen die beweren minder of natriumrijk voedsel te zijn nog steeds vrij hoog kunnen zijn. Het lezen van het voedingsetiket is de enige zekere manier om te weten hoeveel natrium je krijgt per portie.
