Kalium is belangrijk voor het behoud van de zenuwfunctie, spiercontrole en bloeddruk. Het Amerikaanse Institute of Medicine (IOM) beveelt aan om 4,7 g (4.700 mg) kalium per dag te consumeren. De dagelijkse waarde (DV), ingesteld door de Amerikaanse Food and Drug Administration, is 3.500 mg kalium per dag. Tarwe-, haver- en rijstzemelen bevatten veel kalium en veel granen worden ook verrijkt met kalium. Kalium wordt weergegeven in milligram per portie van 200 calorieën.
Bran Granen
Bran-granen bevatten de hoogste hoeveelheid kalium. Kretschmer geroosterde tarwezemelen van Quaker Oats is de beste bron voor bijna 1300 mg per 200 calorieën portie, zoals vermeld door NutritionData.com. Kellogg's All-Bran met Extra Fibre, All-Bran Buds en All-Bran bevatten ongeveer 800 tot 1.100 mg kalium. Post 100-procent Bran-granen, Post Bran Flakes, Ralston Enriched Bran Flakes en Malt-O-Meal High Fibre Bran Flakes zijn ook goede bronnen van kalium, met 300 tot 660 mg per 200 calorieën.
Raisin Bran
Het toevoegen van rozijnen aan zemelengranen verhoogt het caloriegehalte en vermindert dus het kaliumgehalte van tarwezemelen in een portie van 200 calorieën. Toch is rozijnenzemelen een goede bron van kalium. Granen om te overwegen zijn Raisin Bran van Kellogg's, General Mills, Malt-O-Meal en Post, met 320 tot 390 mg kalium. Bovendien bevat Kellogg's All-Bran Yogurt Bites ongeveer 305 mg per 200 calorieën.
Andere granen van Kellogg
Bepaalde Kashi-granen, geproduceerd door Kellogg's, bevatten 300 tot 650 mg kalium per 200 calorieën. Ze bevatten warme granen van GoLean, Heart-to-Heart instant havermout, Good Friends en GoLean-crunch. Andere granen van Kellogg die vergelijkbare hoeveelheden kalium bevatten, zijn onder meer Special K Low Carb Lifestyle Protein Plus en Smart Start Healthy Heart.
General Mills en Quaker Oats
Andere granen van General Mills die 330 tot 600 mg per 200 calorieën bevatten, zijn onder andere Fiber One, Nature's Path Optimum, Nature's Path Optimum Slim en Cheerios. Quaker-havergraanproducten met vergelijkbare hoeveelheden kalium zijn Kretschmer Honey Crunch Wheat Germ, Mother's Cocoa Bumpers, Mother's Groovy Graham Bumpers, Mother's Peanut Butter Bumpers en Quaker Oat Bran-ontbijtgranen.
