Dextrose is een veel voorkomende naam voor het alomtegenwoordige suikermolecuul, glucose. In de natuur is dextrose buitengewoon vaak. Zetmeel, zoals in rijst en aardappelen, bestaat uit lange ketens van dextrose, terwijl tafelsuiker dextrose bevat die chemisch gebonden is aan fructose, een ander suikermolecuul. Een zeer belangrijk voedingsmolecuul, de cellen vertrouwen op een constant niveau van dextrose in de bloedbaan. Overconsumptie van de suiker kan echter leiden tot een verscheidenheid aan bijwerkingen.
hyperglycemia
Misschien zijn de meest ernstige bijwerkingen van dextrose voorbehouden aan personen met onderliggende ziekteprocessen. Diabetici type 1 en type 2 kunnen niet produceren of reageren op insuline, een alvleesklierhormoon dat vrijkomt als reactie op hoge bloedsuikerspiegels. Als een diabeet voedsel eet dat grote hoeveelheden dextrose bevat, zullen zijn bloedsuikerspiegels zeer snel zeer snel stijgen, legt Dr. Lauralee Sherwood uit in haar boek "Human Physiology." Dit leidt tot een aantal symptomen, die allemaal verband houden met hyperglycemie of een hoge bloedsuikerspiegel. Diabetische hyperglykemie is zeer ernstig en kan, indien onbehandeld, leiden tot weefselbeschadiging, coma en de dood.
Vetopslag
Zelfs bij mensen zonder diabetes kan overmatig gebruik van dextrose leiden tot enkele zeer ongewenste bijwerkingen. Terwijl de lichaamscellen dextrose nodig hebben om te overleven - met name de hersenen zijn erg afhankelijk van dextrose en gebruiken deze bij voorkeur boven elke andere vorm van brandstof. Het lichaam heeft ook mechanismen voor het opslaan van extra brandstof. Deze opslagmechanismen, noteert Dr. Gary Thibodeau in zijn boek "Anatomy and Physiology," zijn voornamelijk in de vorm van vetopslag. Terwijl vetopslag mensen hielp om periodes van honger te overleven in historische tijden waarin voedsel schaars was, hoeven de meeste moderne Amerikanen zelden op vetopslag te vertrouwen om te overleven. Als zodanig is één neveneffect van overmatige dextroseconsumptie - een toename van lichaamsvet - voor de meesten zeer ongewenst.
hypoglykemie
Interessant genoeg kan teveel dextrose zelfs leiden tot een paradoxaal effect bij mensen zonder diabetes. Als de bloedsuikerspiegel zeer snel zeer hoog stijgt, scheidt de pancreas zeer grote hoeveelheden insuline af. Dit signaleert de cellen om bloedsuikerspiegel snel op te nemen, aangezien hyperglycemie schadelijk is voor de weefsels. Als gevolg van overreactie van de pancreas tot een zeer hoge bloedsuikerspiegel, kunnen de cellen echter te veel bloedsuikerspiegel bevatten, wat leidt tot lage bloedsuikerspiegels of hypoglykemie. Dit, merkt Dr. Sherwood op, leidt tot gevoelens van misselijkheid, honger en duizeligheid - bijwerkingen die vrij ongemakkelijk zijn.
