Artritis, ook bekend als degeneratieve gewrichtsaandoening, kan leiden tot ontsteking van de gewrichten en symptomen zoals gewrichtspijn, zwelling en stijfheid. Een aantal medicijnen worden gebruikt om artritis te behandelen, maar veranderingen in het dieet kunnen de conditie enigszins verbeteren. Sommige professionals en voorstanders van natuurlijke gezondheid geloven dat de nachtschadefamilie van groenten verantwoordelijk kan zijn voor het verhogen van de ontsteking bij patiënten met artritis. Zoals met elk natuurlijk of alternatief gezondheidsregime, moet u uw arts raadplegen voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet.
Wat zijn Nightshade-groenten?
De nachtschadefamilie is vernoemd naar een plant "nachtschade", een gemeenschappelijk onkruid langs de weg dat zeer giftig is. Nightshade-groenten bevatten aardappelen, aubergines, paprika's en tomaten. Tabak is ook lid van de nachtschadefamilie. Terwijl nachtschadegroenten niet giftig zijn en door de meeste mensen goed worden verdragen, bevatten ze wel hoge niveaus van alkaloïden, die bij sommige mensen de ontsteking lijken te verergeren. Verslechtering van ontsteking lijkt mogelijk bij te dragen aan medische aandoeningen zoals inflammatoire darmaandoeningen, psoriasis en artritis, volgens 'The Prescription for Dietary Wellness'.
Ben je gevoelig?
Niet iedereen profiteert van een nachtschade-vrij dieet. De beste manier om te bepalen of nachtschaduwgroenten kunnen bijdragen aan inflammatoire aandoeningen zoals artritis, is door ze uit uw dieet te verwijderen. Verbetering van de symptomen van artritis kan aantonen dat u bepaalde voedingsmiddelen moet vermijden, vooral als er geen andere veranderingen hebben plaatsgevonden. Het kan nuttig zijn om een voedingsdagboek te gebruiken om het voedsel dat u eet en de resulterende symptomen bij te houden. Nadat alle nachtschade-groenten uit uw dieet zijn verdwenen, kan een diëtist of arts u een "hernieuwde test" voorstellen, namelijk het één voor één opnieuw introduceren van voedingsmiddelen in uw dieet.
Andere voedingsmiddelen die mogelijk Ontstekingsremmend zijn
Nightshade-groenten zijn niet de enige voedingsmiddelen waarvan men denkt dat ze ontstekingsremmend werken. Voedingsmiddelen met veel omega-6-vetzuren uit dierlijke producten zoals rood vlees kunnen ontstekingen veroorzaken, samen met vette en gefrituurde voedingsmiddelen die transvetten bevatten. Geraffineerde suikers en witte bloem, evenals voedingsmiddelen zoals high-sugar frisdranken, snacks en gebakken goederen, kunnen bij sommige mensen ontstekingsproblemen veroorzaken. Weer anderen kunnen intolerant zijn voor zuivelproducten of graanproducten, die de slijmproductie en gastro-intestinale problemen kunnen verhogen en tevens kunnen bijdragen aan een ontsteking in het lichaam. Net als bij de nightshade-groenten kan een diëtiste u helpen met een eliminatiedieet dat geen afbreuk doet aan de voedingswaarde.
Voedingsmiddelen die nuttig kunnen zijn
Omega-3 vetzuren, die aanwezig zijn in koud water vissen zoals tonijn, heilbot en zalm, worden verondersteld anti-inflammatoire. Andere gezonde vetten zoals olijfolie kunnen ook helpen om ontstekingen te verminderen en ongezonde vetten in het dieet te vervangen. Een dieet dat hoger is in groenten zoals broccoli en spinazie, samen met fruit zoals citrus en bessen, kan een hoog gehalte aan antioxidanten bieden, waarvan gedacht wordt dat ze beschermend zijn voor aan ouderdom en ontsteking gerelateerde schade aan de gewrichten en kan helpen verminderen de symptomen van artritis.
