Goed eten kan een uitdaging zijn, vooral als je een snelle levensstijl leidt. Hoewel een beetje verwennerij of af en toe een fast-food maaltijd niet noodzakelijkerwijs schadelijk voor je is, kan te veel ongezond voedsel je risico op hartaandoeningen vergroten. Als u weet welke invloed uw dieet op uw hart kan hebben, kunt u uw kansen verbeteren om mogelijke complicaties te voorkomen.
vetten
Het lichaam van iedereen heeft vetten nodig. Wanneer een persoon echter te veel eet of teveel van de verkeerde vetten eet, kunnen gezondheidsproblemen optreden. Hoewel alle vetinname beperkt zou moeten zijn in uw dieet, rapporteert de American Heart Association dat het verminderen van uw inname van verzadigde vetten en transvetten uw risico op hartaandoeningen aanzienlijk kan verminderen. Kies voedingsmiddelen met onverzadigde vetten, zoals enkelvoudig onverzadigde of meervoudig onverzadigde vetten en verminder de hoeveelheid boter en bakvet in uw dieet en vervang ze door gezondere oliën zoals olijfolie of canola. Beperking van uw verzadigde vetinname tot minder dan 7 gram per dag en het eten van maximaal 1 gram transvet per dag wordt ook aanbevolen.
cholesterol
Een hoog cholesterolgehalte vormt een groot risico voor hartziekten. Een hoog cholesterolgehalte verhoogt de opbouw in de bloedvaten, wat kan leiden tot slagaderverharding, een hartaanval of een beroerte. De gemiddelde volwassene zou niet meer dan 300 milligram cholesterol per dag moeten hebben; echter, degenen met reeds bestaande cholesterolproblemen moeten dit aantal tot 200 milligram verminderen. Veel voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte zijn ook hoog in de verkeerde soorten vetten; om echter te voorkomen dat u uw cholesterol overtreft, moet u leren etiketten te lezen en uw dagelijkse inname te volgen.
Overmatige calorieën
Te veel calorieën in het dieet kunnen iemands risico op overgewicht verhogen, wat een andere belangrijke oorzaak is van hartziekten. Mensen met overgewicht, en vooral mensen met obesitas, hebben een groter risico op hartaandoeningen dan mensen met een gemiddeld gewicht, zelfs als andere risicofactoren vergelijkbaar zijn. Bovendien kan het consumeren van te veel vetten ook ervoor zorgen dat je de kilo's op gaat. Als u portiegroottes leert herkennen, kunt u voorkomen dat uw porties te veel eten. Bovendien kan het kiezen van caloriearme voedingsmiddelen die qua voedingswaarde gezond zijn, uw risico op hartaandoeningen verminderen.
Zout en natrium
Zout, een ingrediënt in veel voedingsmiddelen en een favoriete smaakmaker op bijna iedereen's tafel, is een ander mogelijk ongezond ingrediënt voor je hart. Te veel zout kan de bloeddruk verhogen, waardoor het risico van een persoon voor gerelateerde hartaandoeningen kan toenemen. Zout is echter niet de enige boosdoener. Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte kunnen ook bijdragen aan bloeddrukproblemen. Het Institute of Medicine beveelt aan de natriuminname dagelijks onder 2300 milligram te houden, wat ongeveer overeenkomt met 1 theelepel tafelzout, maar mensen met hartproblemen moeten hun inname verminderen tot 1500 milligram. Kijk naast zout ook naar met natrium gevuld voedsel en specerijen zoals mosterd, sojasaus en ingeblikt voedsel.
Junkfood
Junkfood zijn voedingsmiddelen die weinig voedingswaarde hebben, maar veel calorieën en andere ongewenste ingrediënten bevatten, zoals vetten, cholesterol en natrium. Junkfood valt in al deze categorieën; ze kunnen echter op een andere manier uw risico op hartaandoeningen verhogen. Hoe meer junkfood een persoon eet, des te minder ruimte is er in zijn dieet voor hartsvriendelijk voedsel, zoals vers fruit en groenten, volle granen en magere eiwitten.
