Het toevoegen van fenegriek aan uw recept produceert exotische kookgeuren. Zijn officiële Latijnse naam isTrigonella foenum-graecum. Het kruid is wereldwijd bekend onder andere namen, waaronder hulba, hilbeh, shanbalile, funugrec, seregre, trigonellle, bockshomklee, mi, meti, vendayam, vetani, methi en shanbalid, volgens specerij-expert Gernot Katzer. De jury is nog steeds uit over het effect dat dit kruid op je spijsvertering kan hebben.
Voordat u fenegriek of een alternatief of aanvullend product gebruikt, is het belangrijk om met uw zorgverzekeraar te praten om te bepalen of dit geschikt voor u is. Het gebruik van fenegriek kan conventionele medische behandeling niet vervangen.
Geschiedenis
Als je van Indisch eten houdt, heb je misschien culinaire fenegriek ervaren. Het is een eeuwenoud kruid dat in de Middeleeuwen werd gekweekt als medicinale plant in Europa. Het eerste verslag van zijn gebruik werd gevonden in een oude Egyptische papyrus, die dateert uit 1500 voor Christus. Het is een lid van de bonenfamilie, en zijn zaden en bladeren worden gebruikt om gerechten te bereiden in India, Noord-Afrika en Azië. Het kruid is ook gebruikt als een alternatieve therapie om meerdere gezondheidsstoornissen te behandelen.
Betekenis
Volgens het Nationaal Centrum voor Complementaire en Alternatieve Geneeswijzen of NCCAM, is fenegriek in het verleden gebruikt voor een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen.
De bladeren kunnen worden bereid als spinazie. De zaden worden gedroogd en vaak gemalen en toegevoegd aan exotische smaken. De specerij heeft een enigszins bittere smaak, maar geeft een aromatisch aroma af wanneer het aan het koken wordt toegevoegd. Het wordt geteeld in gebieden van China tot aan de Middellandse Zee.
Toepassingen
NCCAM instrueert dat fenegriek in het verleden werd gebruikt voor de behandeling van menopauzeklachten, spijsverteringsproblemen en het veroorzaken van bevalling bij zwangere vrouwen. Meer recentelijk heeft u misschien gehoord dat het wordt getest als een aanvullende behandeling bij diabetes, maagzuur en verlies van eetlust. In sommige landen wordt het gebruikt om de melkproductie te stimuleren voor vrouwen die borstvoeding geven. Dit veelzijdige kruid wordt door sommigen ook gebruikt om huidirritatie te behandelen.
uitkomsten
Een artikel uit PubMed, de Amerikaanse National Library of Medicine, National Institutes of Health met de titel "Anti-zuurbrekende effecten van een Feunugreek-vezelproduct", ontdekte dat mensen met frequente milde brandend maagzuur verlichting kregen van het gebruik van een fenegriekvezelproduct 30 minuten vóór hun maaltijd. , twee keer per dag. Echter, volgens NCCAM, als u het kruid eet en doorslikt, kunt u als bijwerking gas, opgeblazen gevoel en diarree ervaren. U kunt ook soortgelijke spijsverteringsverschijnselen ervaren als u geniet van gunstig voedsel bereid met het kruid. Het is niet duidelijk uit de referentie of het vezelproduct dat in de studie wordt gebruikt hetzelfde is als de conventionele grondpreparaten die algemeen verkrijgbaar zijn. Als u spijsverteringsproblemen heeft, praat dan met uw arts voordat u dit kruid gebruikt.
overwegingen
Het kruid lijkt een enigma te zijn; het lijkt erop dat het zowel gas als een opgeblazen gevoel kan veroorzaken en verminderen. Het is ook gemeld om te kalmeren en huidirritatie te veroorzaken. Fenegriek is beschikbaar in zaadvorm en gemalen tot een poeder. Je kunt het poeder mengen met water om een pasta te maken die op je huid kan worden aangebracht. Het kruid is ook verkrijgbaar als thee of in capsules om door te slikken. U vindt het misschien in uw plaatselijke vitaminevoorraad of natuurvoedingswinkel of op internet.
