Voel je niet schuldig als je naar cafeetjes zoemt. Koffie drinken kan uw gezondheid ten goede komen; het kan het risico op hart- en vaatziekten verlagen en biedt mogelijk enige bescherming tegen de ziekte van Parkinson, aldus de Harvard Gazette. Ongezoete koffie bevat ook weinig koolhydraten - zelfs als u een kleine hoeveelheid zuivel toevoegt - zodat het kan werken als onderdeel van uw koolhydraatarme dieet. Als je low-carb eet om je cholesterol te helpen verminderen, kunnen sommige soorten koffie de voordelen van je dieet tegengaan.
De koolhydraten in gewone koffie
Hoewel er geen gestandaardiseerde definitie is van een "koolhydraatbeperkt" dieet - sommige diëten vereisen dagelijks een extreem beperkende 20 gram koolhydraten, terwijl anderen misschien wel 100 gram of meer toestaan - zwarte koffie kan vrijwel zeker in een low carb-plan passen . Een ons espresso heeft slechts een halve gram totale koolhydraten, terwijl een kopje gezette koffie volledig koolhydraatvrij is. Zelfs het toevoegen van wat zuivel aan je brouwsel zal waarschijnlijk niet veel koolhydraatrijke diëten verbreken. Een portie van 2 eetlepel half en half, bijvoorbeeld, heeft slechts ongeveer 1 gram koolhydraten.
Als u echter suiker aan uw koffie toevoegt, kunnen uw koolhydraten snel kloppen. Elke theelepel suiker bevat 4 gram koolhydraten, en als je een paar theelepels aan je koffie toevoegt - of elke dag een paar gezoete koffies drinkt - kun je gemakkelijk een aanzienlijk deel van je koolhydraten "toelage" gebruiken van qua voedingswaarde verstoken suiker.
Vermijd suikerkoffie op een dieet met weinig koolhydraten
Terwijl gewone koffie waarschijnlijk goed is voor een koolhydraatbeperkt dieet, moet je geen suikerhoudende dranken op basis van koffie gebruiken, zoals frappes en lattes. Een 16-ounce vanille latte bij een nationale koffieketen, bijvoorbeeld, bevat 37 gram koolhydraten, terwijl een 16-ounce caffe mokka of witte chocolade mokka respectievelijk 42 en 60 gram koolhydraten heeft. Met suiker beladen ijskoude frappedrankjes kunnen nog meer koolhydraten bevatten; een 16-ounce kaneelachtige frappe bij een toonaangevende koffieketen bevat maar liefst 64 gram koolhydraten.
Zelfs als je een relatief liberaal koolhydraatarm dieet volgt dat dagelijks enkele gram koolhydraten mogelijk maakt, zal een enkele suikerdrank een groot deel van je dagelijkse hoeveelheid koolhydraten opnemen. Dat laat minder ruimte in uw dieet voor gezonde koolhydraten, zoals fruit, groenten en volle granen, die naast koolhydraten ook voedingswaarde bieden.
Low-Carb Diets, bloedlipiden en koffie
Als u een koolhydraatarm dieet volgt voor de cardiovasculaire voordelen, kunnen bepaalde soorten koffie die voordelen tegengaan. Low-carb diëten helpen om uw niveaus van LDL-cholesterol te verlagen, wat het "slechte" cholesterol is dat uw slagaders verstopt. Sommige ongefilterde koffiesoorten, zoals koffie gemaakt met een Franse pers of Turkse koffie, bevatten echter twee chemicaliën, kahweol en cafestol, die uw totale cholesterolgehalte verhogen, inclusief uw LDL-cholesterol.
Maak uw koffie meer low-carb vriendelijk door te brouwen met papieren filters. Filters verwijderen de cholesterolbevorderende stoffen in koffie, zodat u nog steeds kunt genieten van alle cardiovasculaire voordelen van uw koolhydraatarme dieet.
Low-Carb koffie en dieet overwegingen
Maak koffie onderdeel van uw koolhydraatbeperkte dieet door uw mix-ins zo laag mogelijk in koolhydraten en suiker te houden. Als u geen koffiezwarte kunt drinken maar u wilt zelfs de bescheiden hoeveelheid koolhydraten in room vermijden, overweeg dan het gebruik van ongezoete sojamelk; zelfs 1/4 kop ongezoete sojamelk voegt slechts 1 gram koolhydraten toe aan uw brouwsel. Vermijd het zoeten van uw koffie met suiker, en, in plaats daarvan, kies voor een caloriearm en suikervrij natuurlijk zoetmiddel, zoals stevia.
Raadpleeg uw arts voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet en raadpleeg een professional voordat u uw koolhydraten te veel beperkt. Hoewel koolhydraatarme diëten bepaalde voordelen hebben - zolang je ze onder de juiste professionele supervisie volgt - kan het beperken van je koolhydraatinname te veel je metabolisme vertragen en spierverlies veroorzaken, volgens Jennifer Ventrelle, MS, RD, in een interview met Rush University Medical Center. Een professional kan u helpen een koolhydraatinname niveau te vinden dat bij u past.
